詳細(xì)內(nèi)容
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法貫徹實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及安全認(rèn)證管理實(shí)用手冊(cè)》
第一章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概念
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及對(duì)策措施
第三節(jié) 各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系比較
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)
第二章 農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)的作用與步驟
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)的意義和作用
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)的實(shí)施步驟
第三章 谷物檢驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 谷物檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
第二節(jié) 谷物檢驗(yàn)技術(shù)
第四章 豆類與油料作物栓驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 豆類與油料作物檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
第二節(jié) 豆類與油料作物檢驗(yàn)技術(shù)
第五章 蔬菜檢驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 蔬菜檢驗(yàn)基礎(chǔ)
第二節(jié) 蔬菜檢驗(yàn)方法
第六章 水果檢驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 水果樣品的采集和預(yù)處理
第三節(jié) 水果質(zhì)量的感官檢驗(yàn)
第四節(jié) 水果檢驗(yàn)技術(shù)
第七章 肉類檢驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 肉類檢驗(yàn)
第二節(jié) 肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)
第八章 乳品檢驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 乳品檢驗(yàn)基礎(chǔ)
第二節(jié) 液態(tài)乳檢驗(yàn)
第三節(jié) 乳粉檢驗(yàn)
第四節(jié) 乳的慘假檢驗(yàn)
第丸章 禽蛋檢驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 禽蛋檢驗(yàn)基礎(chǔ)
第二節(jié) 禽蛋檢34技術(shù)
第十章 食用菌檢驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 食用菌檢驗(yàn)基礎(chǔ)
第二節(jié) 食用菌檢驗(yàn)技術(shù)
第十一章 其他農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)操作規(guī)程與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 茶葉檢驗(yàn)
第二節(jié) 蜂蜜檢驗(yàn)
第三節(jié) 干果檢驗(yàn)
第四節(jié) 香辛料檢驗(yàn)
第十二章 綠色食品認(rèn)證管理
第一節(jié) 綠色食品概述
第二節(jié) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系
第三節(jié) 綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證
第四節(jié) 綠色食品標(biāo)志管理
第五節(jié) 綠色食品生產(chǎn)資料證明商標(biāo)
第十三章 有機(jī)食品認(rèn)證管理
第一節(jié) 有機(jī)食品概述
第二節(jié) 有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 有機(jī)食品認(rèn)證程序
第四節(jié) 有機(jī)食品初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)檢查
第五節(jié) 有機(jī)食品加工產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)檢查
第六節(jié) 有機(jī)認(rèn)證證書(shū)與跟蹤監(jiān)督
第十四章 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理
第一節(jié) 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品概述
第二節(jié) 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
第三節(jié) 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證后管理
第十五章 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)概述
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理
第十六章 IS09000、HACCP和GAP認(rèn)證
第一節(jié) I SO 9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證概述
第二節(jié) HAGGP認(rèn)證概述
第三節(jié) GAP認(rèn)證概述
第十七章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)政策法規(guī)

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