從KFC同城不同價(jià)說起

 作者:李光斗    334

終端是市場(chǎng)營(yíng)銷中的最后一個(gè)環(huán)節(jié),這“臨門一腳”,誰能“進(jìn)球”誰就獲得了成功。在營(yíng)銷學(xué)中,終端制勝的概念一直都被中國(guó)企業(yè)家所信奉。但隨著商業(yè)地產(chǎn)暴漲,房租倍增,高成本的終端將成為壓垮中國(guó)企業(yè)的最后一根稻草,終端為王的局面即將在中國(guó)徹底顛覆。

   KFC在華終端制勝

   全球連鎖食品的龍頭老大是麥當(dāng)勞,肯德基只能屈居其下。在美國(guó),肯德基甚至連漢堡王都比不上。而在中國(guó)卻是另外一幅景象,從1987年在前面的第一家肯德基開業(yè),率先進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來,“KFC”這三個(gè)字母以摧枯拉朽之勢(shì),迅速的搶占了中國(guó)市場(chǎng),截止2010年,肯德基在華門店數(shù)量超過3000,從一線城市到四,五線城市,都布滿了肯德基的足跡,而麥當(dāng)勞在華的門店數(shù)量卻連肯德基的一半都不到。

   無論在哪個(gè)城市,無論哪個(gè)分店,肯德基都天天爆滿,其統(tǒng)一的門店形象和符合中國(guó)人飲食習(xí)慣的食物,使肯德基大獲成功。而人們來到陌生城市后,也會(huì)選擇肯德基作為他們的保守用餐地點(diǎn),因?yàn)闊o論每一個(gè)肯德基的價(jià)格和產(chǎn)品都是統(tǒng)一的,連漲價(jià)都是全國(guó)同步。

(肯德基中國(guó)第一家門店——北京前門店)

   同城不同價(jià)因?yàn)樽饨鹕蠞q

   作為中國(guó)最大連鎖餐飲集團(tuán),肯德基在2011年10月29日突然宣布自己的細(xì)分差別定價(jià)策略,即使是身處同一城市,不同商圈的肯德基門店會(huì)有不同的價(jià)格體系,在肯德基的北京站分店,一對(duì)雞翅就比其他商圈貴了2元。除了肯德基,吉野家,永和大王等幾家餐飲企業(yè)也采取了“同城不同價(jià)”的方法進(jìn)行營(yíng)銷。

   和之前由于原料價(jià)格增長(zhǎng)而導(dǎo)致漲價(jià)不同,這次肯德基之所以實(shí)施“同城不同價(jià)”,是因?yàn)楦鞯貐^(qū)的商業(yè)地產(chǎn)租金不同。那些位于黃金地段的分店,其經(jīng)營(yíng)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于郊區(qū),而這些店的顧客也是擁有高消費(fèi)能力的群體。

   商業(yè)地產(chǎn)高價(jià)將成為壓垮中國(guó)企業(yè)的最后一根稻草

   中國(guó)房地產(chǎn)價(jià)格連年猛漲,雖然調(diào)控行為從未中斷,但是卻只是著力于抑制民用住宅地產(chǎn)的價(jià)格增幅,商業(yè)地產(chǎn)反而成為了樓市調(diào)控的“避風(fēng)港”。即使身處房地產(chǎn)的“冬天”,商業(yè)地產(chǎn)的價(jià)格也逆市上揚(yáng)。

   租金連年攀升,而餐飲巨頭開設(shè)門店的黃金商圈更是寸土寸金,肯德基的“同城不同價(jià)”是其無法承受高昂租金的表現(xiàn),也是一個(gè)信號(hào)。

  “羊毛出在羊身上”,商家永遠(yuǎn)不會(huì)進(jìn)行虧本的買賣,隨著租金上漲,他們的產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)同比例上升。屆時(shí),商業(yè)地產(chǎn)的價(jià)格上漲將直接作用于消費(fèi)者,這一惡性循環(huán)無疑是殘酷的。

   如果中國(guó)只剩下一個(gè)房地產(chǎn)行業(yè)可以賺錢,中國(guó)經(jīng)濟(jì)會(huì)很危險(xiǎn)。

李光斗
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