全食超市與管理創(chuàng)新

 作者:蔣小華    270

現(xiàn)代組織從某種程度上剝奪了人類的適應(yīng)力和創(chuàng)造力;人們每天上班,但許多人只在夢(mèng)游;如果你想在未來“創(chuàng)造力經(jīng)濟(jì)”中占領(lǐng)制高點(diǎn),你需要的不僅僅是認(rèn)同、專注和機(jī)敏的員工,更需要他們興致勃勃、詼諧幽默、充滿熱情;
    雖然許多管理工具可以讓員工更加服從、更勤奮,但不能讓員工更創(chuàng)新、更忠誠。責(zé)任感無法從打字機(jī)制造出來,也無法靠管理顧問提煉出來,更無法靠幾天事后努力修補(bǔ)出來,它來源于一種真正的使命感,不是強(qiáng)加于人的,是徹底令人信服的。它是奮斗的終極目標(biāo),而不是一種工具。
    全食超市(Whole Foods Market)是這方面的典范,它是美國零售業(yè)的一道景觀,因?yàn)閹缀跛谐卸际且晕譅柆敒槭椎?ldquo;天天平價(jià)”的商業(yè)模式,且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈,但全食超市兩位數(shù)的銷售增長率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,已發(fā)展成為全美最大的天然食品和有機(jī)食品零售商,擁有265家分店。
    全食超市營銷策略高人一籌,如為迎合講究健康飲食的消費(fèi)者而精心制作的宣傳手冊(cè):羅西是一只生活在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的雞,天天過著幸福的生活,直到被送進(jìn)屠宰場(chǎng),經(jīng)過一道道工序,變成了擺放在加州格蘭戴爾(Glendale,California)全食超市(Whole Foods)冰床上的精美>袋裝雞肉。羅西的一生是在加州葡萄美酒之鄉(xiāng)的定制雞舍中度過的。她的雞舍通風(fēng)、采光良好,陶質(zhì)的地面上鋪有干凈的谷殼。她生前不是悠閑地啄食黃澄澄的玉米粒,就是在雞舍外的院子中散步。和多數(shù)食品店出售的家禽不同,羅西從來沒用過抗生素或生長激素。
    以上便是擺放在禽肉制品的冰床旁邊,出于那上面所宣傳的原因,羅西的肉每磅要賣3.29美元,是普通雞肉價(jià)格的兩倍多。不僅營銷策略如此,在管理上更是與傳統(tǒng)的管理模式相悖,幾乎產(chǎn)生了巔覆的效應(yīng)。
1.員工與客戶高于股東的利益
    “顧客第一、員工第二、股東第三。”是全食最獨(dú)特的理念。“全食”公司的“不獨(dú)立宣言”中明確寫出公司的核心價(jià)值是:使我們的消費(fèi)者滿足而高興;使成員感到幸福而優(yōu)秀。他的商業(yè)邏輯很簡(jiǎn)單——管理者照顧好員工,員工照顧好消費(fèi)者,愉快的消費(fèi)者就會(huì)給股東帶來利益,這是一個(gè)良性循環(huán)。“股東價(jià)值最大化的最佳途徑并非直接去爭(zhēng)取。如果你一開始就為了快樂,那么你很可能不快樂。”所以他對(duì)投資者的態(tài)度與傳統(tǒng)相悖,他公開鼓吹一種以權(quán)益者為主導(dǎo)的文化,讓顧客和員工優(yōu)先于股東,將股東排在各利益集團(tuán)先后次序的第三位,同時(shí)也不理會(huì)有些股東呼吁減慢擴(kuò)張、追求實(shí)現(xiàn)總利潤目標(biāo)的要求。
2.工作團(tuán)隊(duì)而非管理者決定是否雇傭應(yīng)聘者
    按規(guī)定,每位新同事都會(huì)被分配到某一團(tuán)隊(duì),通過四星期的試用,團(tuán)隊(duì)成員投票決定這位新同事的命運(yùn)——新同事必須獲得2/3以上的贊成票,才能獲得全職崗位。這種基于同事投票決定是否錄用應(yīng)聘者的流程被用于所有的應(yīng)聘者。關(guān)鍵的決策問題,應(yīng)當(dāng)由那些受該決策結(jié)果影響最大的人作出,例如雇傭誰的問題就應(yīng)該由未來和他共事的人決定。
3.每個(gè)員工都了解同事的薪金
    每隔四星期,全食超市都會(huì)計(jì)算每個(gè)門店各個(gè)團(tuán)隊(duì)每單位勞動(dòng)時(shí)間所創(chuàng)造的利潤,績效超過一定額度的團(tuán)隊(duì)將獲得獎(jiǎng)金。每個(gè)團(tuán)隊(duì)都有權(quán)了解公司全部的績效考核數(shù)據(jù),沒有一個(gè)團(tuán)隊(duì)愿意成為落后者,因此每個(gè)團(tuán)隊(duì)都備受鼓勵(lì)地努力工作。
4.員工決定商品的庫存
    在全食超市,最基礎(chǔ)的組織單元不是門店,而是團(tuán)隊(duì)。每個(gè)門店約由八個(gè)團(tuán)隊(duì)組成,他們被賦予高度的自治權(quán),有權(quán)對(duì)門店的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理,包括從海鮮食品到食品制作,再到收銀。
5.工作壓力來源于同事而非老板
    壓力不能來自上級(jí)的“威逼”。那種透過批評(píng)、說教、監(jiān)督等手段是不能讓員工心甘情愿地工作,那只能發(fā)揮員工的手和腳,不會(huì)真正發(fā)揮員工的大腦,因?yàn)檫@只會(huì)讓員工覺得被迫地工作。
    當(dāng)你不斷塑造優(yōu)秀與標(biāo)桿的時(shí)候,相關(guān)伙伴就自然產(chǎn)生一種壓力,這種壓力會(huì)是一種積極的動(dòng)力,促使人人來爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀;當(dāng)你不斷地給予優(yōu)秀員工加薪或提升空間的時(shí)候,相關(guān)伙伴就自然產(chǎn)生一種進(jìn)化基因;當(dāng)員工聽到客戶肯定自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí),莫名的動(dòng)力就會(huì)產(chǎn)生,如果管理者善于添上一把火就會(huì)更好。所以,壓力不能直接來自于上級(jí),而是來自同事或同行的競(jìng)爭(zhēng)。
    全食超市提供大量的決策機(jī)會(huì),為他們提供做出明智決策的充足信息,由雇員對(duì)決策結(jié)果負(fù)責(zé);深信股東的利益是共生的,并依此管理,構(gòu)建高透明的財(cái)務(wù)體系,限制薪酬分配不平等;讓雇員對(duì)全食超市使命(健康的食品、強(qiáng)健的人類、生機(jī)勃勃的星球)的認(rèn)同追求一樣真切和可感知。
    從1998年《財(cái)富》雜志出版“100家最佳雇主“的榜單開始,全食超市公司年年榜上有名。2007年全食超市更被評(píng)為”全美最值得為之工作的公司“的第五名,管理創(chuàng)新讓全食克服傳統(tǒng)管理中缺乏激情、忠誠度低的通病。
    管理創(chuàng)新最大的障礙是對(duì)傳統(tǒng)的管理深信不疑。全食超市的創(chuàng)始人麥基說,起初并不知如何管理。他沒有獲得大學(xué)學(xué)位或MBA,沒有帶著滿腦子陳舊、傳統(tǒng)的商業(yè)條框創(chuàng)業(yè),正因?yàn)槿绱?,麥基沒有成為正統(tǒng)商業(yè)管理訓(xùn)練的囚徒,而創(chuàng)造了非正統(tǒng)的商業(yè)管理模式。它的關(guān)鍵點(diǎn)在于創(chuàng)造一個(gè)博愛而不是令人恐懼的組織,以共同利益、自治、公平、透明、使命為原則。也正是基于這種對(duì)共生命運(yùn)的分享,對(duì)共同使命的忠誠,使全食超市成為一個(gè)共生社區(qū)。

蔣小華
 管理創(chuàng)新 超市 創(chuàng)新 管理

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