廚房家電已成為中外家電品牌競爭的激烈焦點(diǎn)，一場大規(guī)模的角逐在著名家電品牌間悄然拉開帷幕。海爾、華帝、帥康、小天鵝等國內(nèi)品牌與伊萊克斯、西門子、美國廚用電器等品牌，展開搶奪市場龍頭寶椅之戰(zhàn)。國產(chǎn)廚電品牌面臨前所未有的新挑戰(zhàn)，其品牌策略有待盡快調(diào)整。

品牌營銷急功近利

　　據(jù)最新統(tǒng)計(jì)資料顯示，國內(nèi)煙機(jī)、灶具品牌多達(dá)近300個，但市場排名第一品牌的市場份額還沒有超過30%；而市場份額前10位品牌的銷量總和僅占市場總量的70%。這說明，廚用電器市場潛力巨大，至今還沒有一個品牌坐到龍頭寶椅。再看另一組數(shù)據(jù)顯示，未來5年將有29%的城市居民家庭準(zhǔn)備購買整體廚房家電，市場空間將達(dá)到580億元。因此，國外品牌均虎視眈眈，爭搶廚電這一品牌領(lǐng)導(dǎo)地位。

　　廚用電器品牌一直在本領(lǐng)域里很成熟，就拿伊萊克斯品牌來說，它擁有強(qiáng)大的品牌背景、成熟的產(chǎn)品架構(gòu)和先進(jìn)的營銷理念，旗下的德國AEG、美國西屋電器、日本白色西屋、歐洲的伊萊克斯都是全球知名廚電品牌。從綜合實(shí)力上我們能與洋品牌相抗衡的卻不多，我們的品牌均把所有的商業(yè)運(yùn)作、方案和營銷計(jì)劃都?xì)w到一個明星廣告上，還在不斷地去玩概念，廣告始終在名人的個人魅力方面轉(zhuǎn)“圈子”，明星廣告能讓國產(chǎn)廚電品牌維持多久呢？業(yè)內(nèi)有專家對此指出，國產(chǎn)廚電品牌大請名人做廣告可能在短時間內(nèi)讓品牌知名度上來、銷售量上升，但短時間的銷售量并不意味著可以長期占領(lǐng)市場。因?yàn)?，這一類的廣告策略只是注重在提高品牌知名度和促銷產(chǎn)品上，而忽視了品牌整體形象的塑造?，F(xiàn)今，國內(nèi)廚電品牌用于廣告的費(fèi)用，遠(yuǎn)比用于技術(shù)研發(fā)的費(fèi)用要高，甚至超過了那些有實(shí)力的洋品牌。

品牌發(fā)展危機(jī)四伏

　　與洋品牌相比，現(xiàn)在市場上最成功的國內(nèi)廚電品牌在研發(fā)能力、成本控制、產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)能力等方面都還存在著太大的差距，我們通過正當(dāng)?shù)那琅c洋品牌爭奪一技之長短，就明顯有些力不從心。WTO加入，廠商仍然感到如履薄冰，盡管政策仍然是影響廚電品牌市場的重要因素，但是并非決定因素。畢竟，市場競爭歸根到底還是技術(shù)的競爭、產(chǎn)品的競爭和綜合實(shí)力的競爭,政策決非是企業(yè)核心的競爭力。

　　顯然，目前不少國內(nèi)品牌在技術(shù)方面還不能與洋品牌相提并論，在技術(shù)方面的差距還有很多需要填補(bǔ)，比如伊萊克斯就標(biāo)榜是全球最專業(yè)的廚電生產(chǎn)商，有超過75年為歐洲專業(yè)廚師提供服務(wù)的資歷。同時，它還擁有強(qiáng)大的資金、人才資源、市場運(yùn)作實(shí)力，這些都是“殺手锏”。洋品牌都是靠自己的實(shí)力在說話，我們中國品牌又靠什么？從目前市場來看，中國廚電品牌在市場活躍的大大小小品牌將近300個，其銷售價格在100元到幾千元不等，整個市場現(xiàn)在已經(jīng)呈現(xiàn)出產(chǎn)品滿街都是，但是好產(chǎn)品卻不多的現(xiàn)象。

　　再者，不少國內(nèi)品牌還一味地依賴價格參與競爭，而價格競爭在市場已經(jīng)被證明是手法最低下、最失敗的策略，我們的企業(yè)還是樂此不疲地去動用這個策略。調(diào)查表明，當(dāng)今廚電方面的消費(fèi)者不僅具有很高的品牌意識，對產(chǎn)品的性能和高科技含量等方面都很在意，反而對于價格卻不是太在乎的。看來，如果我們的廚電品牌不能在技術(shù)研發(fā)、質(zhì)量保證、售后服務(wù)、市場營銷等方面拿出手段的話，不走全面的發(fā)展、誠信、實(shí)力競爭的道路，我們的廚電品牌要想搶坐到市場龍頭寶椅也是不可能的。因此，全方位打造廚電品牌的綜合實(shí)力是當(dāng)前企業(yè)必須為之的。

品牌策略急待調(diào)整

　　一個品牌要成為強(qiáng)勁品牌，首先產(chǎn)品要贏得消費(fèi)者的喜愛，這是一個組基礎(chǔ)的條件。國產(chǎn)廚電品牌，必須將產(chǎn)品定位在實(shí)用方面。據(jù)說，伊萊克斯廚電在進(jìn)駐中國市場之前就了解到，中國消費(fèi)者的生活習(xí)慣，對在歐洲暢銷的產(chǎn)品進(jìn)行全面改進(jìn)，以迎合中國消費(fèi)者的喜好和需求，該品牌在外觀上配置了一系列適合中國烹調(diào)習(xí)慣的“中國芯”；為滿足中國人的“熱鍋爆炒”，獨(dú)創(chuàng)無極變速電機(jī)，在烹調(diào)過程中自動監(jiān)控油煙量，判斷、調(diào)節(jié)工作風(fēng)力風(fēng)量，實(shí)現(xiàn)瞬間提速換檔位。然而，我國品牌就不能老是采取“拿來主義”的想法，要想立足不去研究消費(fèi)者是萬萬不行的。筆者在采訪國內(nèi)的方太、華帝、科龍等企業(yè)時獲悉，廠商們都意識到切實(shí)可行的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)是中國品牌致勝的一大“秘密武器”。

　　銷售終端有待去精耕細(xì)作，擁有好的產(chǎn)品不一定就會稱霸于市場，但是，你的商品如果有能力在賣場冒出頭來，就不必為商品同質(zhì)化而煩惱，更不必為銷售犯愁了！終端是商品聚集銷售的一個地方，在這個節(jié)骨眼上，離消費(fèi)者最近，更是品牌經(jīng)營或展示商品形象最佳的關(guān)鍵點(diǎn)，企業(yè)與企業(yè)之間在這個短兵相接的戰(zhàn)斗場合里，如果無法做活終端就不可能穩(wěn)坐寶椅。我們許多企業(yè)在終端運(yùn)作中還認(rèn)識不夠，往往是將貨鋪上位置，就認(rèn)為萬事大吉了，認(rèn)為把終端也做到了。相信稍有一點(diǎn)行銷概念的人都能感到，行銷是需要講究一個整體性，講究策略和推廣的有效執(zhí)行，至少要了解消費(fèi)者的所思所想，有了這一切，我認(rèn)為還不夠，它只是一個基本點(diǎn)，還必須有一個能讓消費(fèi)者知曉、能在終端出人頭地的可能。小家電的銷售終端錯綜復(fù)雜，用大家電的銷售模式嫁接給小家電顯然是不可行的。

　　國內(nèi)的廚電品牌要把產(chǎn)品和服務(wù)視為企業(yè)的生命線，任何一個缺乏社會責(zé)任感的品牌都不會長盛不衰。品牌競爭大行其道，那么，企業(yè)就更要學(xué)會將方便轉(zhuǎn)化為競爭中的一種優(yōu)勢資源。企業(yè)要想在無情的市場競爭中搶占制高點(diǎn)，就必須牢牢把握克敵制勝的主動權(quán)，而最好的對策就是憑借著各項(xiàng)改進(jìn)的措施，提供便利優(yōu)勢，這被企業(yè)忽略的策略，具有先入為主的契機(jī)，從而跟你的競爭者可以拉開距離。便利，已是品牌行銷中的一個老話題，但許多企業(yè)在經(jīng)營中，特別是中國企業(yè)往往忽視它的存在。正因?yàn)樗槐淮蟊娝匾?，便利?yōu)勢在新世紀(jì)，才成為品牌行銷獲勝的可乘之機(jī)。

　　國產(chǎn)廚電品牌與洋品牌的市場競爭，無疑給中國廚房帶來巨大的震撼?？梢灶A(yù)見，國產(chǎn)品牌只有不斷隨著市場的變化而調(diào)整品牌戰(zhàn)略，國產(chǎn)廚電品牌才有可能在公平的競爭環(huán)境里成為群龍之首。

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