傳統(tǒng)的煙酒店，對三瓜兩棗的零售生意一直不怎么重視，實際的零售生意占比也很小，畢竟，這煙酒店生意，還得要靠老客戶才行，更進一步的來說，靠老客戶那一筆幾箱、幾十箱、上百箱的團購才行。

不過，也有老板發(fā)牢騷的，說現(xiàn)在這大環(huán)境不好，老客戶來的也少了，或是采購能力也下降了，導致生意整體下降。其實，這不是什么大環(huán)境不好，也不是老客戶的采購能力下降，而是老板對老客戶的認知存在些問題，或是說在認知有偏差時，對應的行為舉措方面必然也要出些漏子了。

1．老客戶的關系不是鐵打的

這些老客戶，是你的老客戶，也是別人的老客戶，關系又不是鐵打的，或是簽了什么單一采購協(xié)議。這煙酒采購，有一定的隨意性，今天在張老板店里買，明天在趙老板店里買，老客戶很有可能同時在多個煙酒店都有采購行為，也許會平衡一下，各自照顧一些生意。

所以，要考慮到，這老客戶的關系不是唯一性的，而是開放的，別人也會爭搶你的老客戶，尤其是新開煙酒店，爭搶的力度更大。這老客戶有段時間沒來了，不是不抽煙不喝酒了，而是在別人店里拿貨了。

2．整體數(shù)量是不斷流失的

雖然數(shù)數(shù)有幾百個老客戶，但出于客戶自身的變化，例如應酬少了，身體原因不碰煙酒了，遷往外地了，或是被競爭對手拉走了等等，導致整體數(shù)量其實是持續(xù)在下降。

所以，即便是當前客戶數(shù)量挺多的，但也要保持對新客戶的開發(fā)工作，因為，原有的老客戶數(shù)量是在持續(xù)下降的，若沒有新鮮血液補充進來，整體客戶規(guī)模必然是要萎縮的。

3．只買暢銷品的老客戶

對于老板而言，煙酒店里的商品，往往也是好賣的不賺錢，賺錢的不好賣。所謂賺錢的，更多是些新品牌新產品。老客戶的采購取向往往較為穩(wěn)定，固定就是那幾樣，不喜歡嘗試新產品。不過，這對店老板來說，那些老客戶主要采購的暢銷品，往往是些不賺錢的，即便有銷售，也就是個流水而已，實質利潤可沒多少。

愿意接受推薦，能買新產品的老客戶，才是高價值的老客戶。

4．老客戶買新產品的前提

雖然店老板會不遺余力的向老客戶推薦新產品，但大多會被無視，老客戶仍然會堅持以前的采購習慣，只買熟悉的老產品，不愿意嘗試新品。

其實，讓老客戶能買新品，除了產品本身的因素外，更多是面子的因素，也就是說，當老客戶對店家的服務非常滿意，甚至是老客戶對店家都產生一點愧疚感時，出于自身情緒和平衡的因素，才會愿意嘗試一下新產品。

5．老客戶多，就可以不做零售了

這是許多煙酒店老板的想法，覺得本店生意主要靠老客戶，進店的零售客戶數(shù)量很少，即便買也買不了多少，還費這個心思干嘛。

其實，店里的老客戶再多，這零售還是要做的，因為零售是一家門店的基本功，對店員的服務接待能力和現(xiàn)場的環(huán)境升級等方面，都有持續(xù)的正面促進作用。若是長期不做零售，只做老客戶，店員的銷售能力下滑是必然的，同時，店員也覺得沒有必要進行學習升級。再有，把普通的零售客戶，進行積累和培養(yǎng)，也是未來新團購客戶的來源之一。

潘文富，管理資源網(wǎng)專欄人物，經(jīng)銷商課題研究者 國資委商業(yè)技能鑒定中心《經(jīng)銷商管理師》《賣場管理師》職業(yè)標準起草人 《經(jīng)銷商經(jīng)管技術交流》雜志主編

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