一聽(tīng)就懂，一看就會(huì)，一學(xué)就能用，一用就有效 

老師簡(jiǎn)介
易鐘 北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理, 清華大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授,中國(guó)餐飲人俱樂(lè)部創(chuàng)辦人，曾就職于全國(guó)十大酒店管理集團(tuán)之一——開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)。2006年被評(píng)為“中國(guó)十大餐飲管理專家”，并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問(wèn)。
易老師對(duì)酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與獨(dú)到的操作心得，曾培訓(xùn)、輔導(dǎo)過(guò)的酒店/餐飲企業(yè)包括：首旅集團(tuán)北京西苑飯店、北京亞太花園酒店、徐州開(kāi)元名都大酒店、三亞銀泰度假酒店、福建中旅飯店管理公司、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務(wù)會(huì)館、北京上島咖啡等數(shù)百家企業(yè)。多次在全國(guó)服務(wù)業(yè)管理論壇與公開(kāi)課中發(fā)表專家演講與授課。
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課程大綱：

一、 第一張王牌：職業(yè)化的工作態(tài)度
 分享：工作態(tài)度自測(cè)與改進(jìn)建議
二、 如何提高責(zé)任意識(shí)
 案例分析：剛被提升的領(lǐng)班抱怨員工不配合，員工素質(zhì)差，為什么？
 聽(tīng)聽(tīng)海爾員工的話語(yǔ)
 提高責(zé)任意識(shí)的建議
三、 第二張王牌：專業(yè)化的管理技能
 月度、周、日工作時(shí)間如何安排？
 分享：某酒店領(lǐng)班的時(shí)間安排
 制定工作計(jì)劃善用工具
四、 如何有效培訓(xùn)指導(dǎo)員工
 培訓(xùn)新員工服務(wù)技能四步驟
 有效輔導(dǎo)問(wèn)題員工
五、 第三張王牌：情感化的員工管理
 做好情感化管理關(guān)愛(ài)員工的建議
 用表率作用，激發(fā)員工工作熱情
 酒店管理者最重要的30字

內(nèi)容簡(jiǎn)介：
酒店剛提升的領(lǐng)班，如何管理？?jī)?nèi)部員工，成長(zhǎng)為管理者，角色轉(zhuǎn)換遇到了瓶頸！好朋友成為下屬，管理，難！讓“老油條”更好地配合自己，難！盡快取得下屬的信任，穩(wěn)定員工的思想，協(xié)調(diào)跨部門的工作,難！那么，領(lǐng)班如何負(fù)起責(zé)任，坐穩(wěn)、做好這個(gè)管理職位，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)取得領(lǐng)導(dǎo)滿意的業(yè)績(jī)？又如何成長(zhǎng)為管理高手，真正邁向成功經(jīng)理人？
著名酒店餐飲管理專家易鐘老師，通過(guò)大量案例讓酒店領(lǐng)班、主管快速掌握三張王牌，迅速提升業(yè)績(jī)，成為金牌領(lǐng)班、主管。
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適合對(duì)象：
酒店、酒樓的服務(wù)經(jīng)理、領(lǐng)班、主管
老師系列產(chǎn)品：
《輕松解決部門經(jīng)理管理難題》
《如何提升客戶的忠誠(chéng)度》
《如何打造一流服務(wù)團(tuán)隊(duì)——王牌領(lǐng)班、主管的實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧》
《金牌主管、領(lǐng)班管理提升方法》
《一線服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)服務(wù)技巧》
《如何服務(wù)好客戶——五星級(jí)員工的五大服務(wù)秘訣》

條碼版號(hào)：
ISRC CN-C04-09-0049-0/V•F
ISBN 978-7-88303-299-1
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