邵德春 ——中國酒店培訓網(wǎng)首席培訓師、顧問 ——香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理碩士 1、從服務員到領(lǐng)班、經(jīng)理、直到酒店總經(jīng)理。 2、曾到浙江、江蘇、陜西、安徽、河南、河北、上海等省內(nèi)外400多家賓館、酒店講課，一致反應良好。 3、拜訪過幾百位酒店老總（老板）、職業(yè)經(jīng)理人 名企、名人見證

內(nèi)行人講課就是精彩耐聽！
——江蘇省優(yōu)秀企業(yè)家、常熟華聯(lián)賓館董事長兼總經(jīng)理：黃文華（2004－3－6）

邵老師的課是我所聽過的課里最精彩的！
——紅塔集團安徽黃山紅塔酒店客房部經(jīng)理陳妙倩、大堂副理江潛（2004－2－28）

邵老師專業(yè)而快樂的培訓，帶給員工是一生的影響，送給企業(yè)是無價的財富！
——嘉興太陽城大酒店董事長兼總經(jīng)理：衛(wèi)飛翔（2003－11－18）

互動式培訓，讓我們始終興奮；實用的內(nèi)容，使我們受益匪淺。
——杭州紅泥花園大酒店前廳經(jīng)理季燕（2004－4－21）

邵老師互動式的培訓方式使課堂氣氛輕松活躍；聯(lián)系實際，對癥下藥的授課內(nèi)容扣人心弦，以至于所有受訓者都能開動腦筋，全身心地投入到整個培訓中去，從而真正達到培訓的目的。
——上海紅泥浦東大酒店前廳經(jīng)理王愛斌（2004－4－21）

酒店職業(yè)經(jīng)理人管理實務
第一講 管理的概念（3）
l 什么是管理？什么是好的管理？
l 職業(yè)經(jīng)理人到底管什么？
l 如何有效監(jiān)督與檢查？
l 處理員工事件的藝術(shù)。

第二講 管理的資源（3）
l 怎樣管好低值易耗品？
l 人手不夠時怎么辦？
l 如何應用前廳、餐飲的相關(guān)信息？

第三講 投訴處理藝術(shù)（3）
l 客人投訴說：海鮮是死的，不新鮮。。。。。。怎樣處理？既要站在飯店立場上又要為客人排憂解難？
l 1－1－100；
l 處理投訴的方法
l 一般投訴處理的“模式”

第四講（3）
職業(yè)經(jīng)理人的管人技巧
l 與非正式組織協(xié)調(diào)的技巧
l 批評的藝術(shù)
l 讓下屬心甘情愿、開開心心和自己一起高效率地完成工作的技巧

第五講（3）
職業(yè)經(jīng)理人的角色要求
l 忠誠度第一，學習力至上
l 如何下命令？為什么要建立“四小時復命制”？
l 如何領(lǐng)會上司意圖？——陽性人格，陰性人格；
l 如何執(zhí)行？如何給領(lǐng)導補臺？
l “服從領(lǐng)導的正確指揮”？
l 多匯報，少請示？

第六講
嚴與愛相結(jié)合的管理（6）
l 為什么要實行“嚴”與”愛”相結(jié)合的管理?
l 什么是”嚴”？
l 什么是愛？
l 怎樣嚴與愛相結(jié)合？

第七講成人培訓技巧（6）
l 現(xiàn)代管理理念：
“優(yōu)秀的管理者首先應該是一個優(yōu)秀的培訓者！”
l 國外培訓模式簡介——個性化培訓
l 成人培訓特點：成人是有經(jīng)驗的人，自主性強；學以致用，目的性強；記憶力不太好，但邏輯性強
l 培訓的方法：道具法；游戲法；實例法；提問法
l 如何講解，既生動又幽默