楊建新老師的內訓課程
1．管理者應該首先反省一下自己的領導方式，看看自己的問題出在哪里； 2．你能給員工什么東西？地位、金錢、房子、福利還是其他什么？ 3．現在的員工80’后期甚至是90’初期的員工了，他們生長在獨生子女、改革開放及網絡數字電子信息化時代?！ 〔荒馨凑瘴覀兡莻€年代的老思路、老方法、老觀念去套了?！ ∠旅媸且粋€成功管理者領導下屬應做的四項工作，那么你要做的是： （一）讓下屬了解事情的全局（讓員工參與） 錯誤的做法 正確的做法： 1．安排工作時要講清目的和全局； 2．有重大活動及事宜要讓員工參與討論； 讓員工參與的好處： 1．讓下屬了解事情的全局，并且了解其他員工是如何配合的，這非
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顧客關心的酒店文化 1．能看到有文化的形象?！ ?．能感到強烈的氣息?！ ?．能展示深刻的內涵?！ ?．能回憶感人的事跡?！ ☆櫩拖矏鄣木频耆藛T 換位思考，心貼顧客?！ ∶翡J體查，個性服務?！ ‰S機應變、回應迅速?！ √幪幱眯?，又識實務。 三、顧客期望的服務意識 態(tài)度，知覺，差異?！ ≈付▌幼髋c利他教育?！ 膕ervice到hospitality。 接受忠誠的五個缺口。 四、顧客建議的硬件改善 客房布置怎樣更合理開關 物品位置怎樣適宜 衣櫥和枕頭大小的依據 淋浴與馬桶的多元問題 顧客在意的軟件管理 五.不合時宜的行為管理 1．顧客需求的回應措施?！ ?．多走一步
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課程大綱： 一、傳統(tǒng)管理落后了 二、層級結構失效了 三、虛擬扁平化時髦了 四、七種重要的管理方法 1、分權管理 2、漫步管理 3、結果管理 4、目標管理 5、例外管理 6、參與管理 7、系統(tǒng)管理...
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課程大綱： 一、現代酒店營銷管理 1、研究消費者的需求 2、掌握消費者愿意付出的的成本 3、為顧客盡可能多的方便 4、加強與客戶的溝通與聯系 二、現代酒店營銷五要素 1、資深員工 2、收集信息 3、營銷意識 4、個性服務 5、客史檔案 三、酒店客房、餐飲營銷前景 1、走優(yōu)質高效的管理道路 2、強調營銷環(huán)境的情調、氛圍 3、生態(tài)、綠色、保健受到重視 4、提供個性化、特色化、形象化的服務 5、重視人們的情感、社交等方面的需求 6、體驗新奇性和娛樂性 7、滿足客人對信息的需求 8、鼓勵人們對文化知識的追求 9、提升營
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課程大綱： 門市店長應具備基本要件 能力檢核及修練技巧解析 人員招募、面談、任用、培訓、考核管理及作業(yè)規(guī)劃技巧 人際關系與溝通技巧 員工日常行為amp;抱怨管理技巧 領導統(tǒng)馭技巧 職能盤點制度設計與操作技巧 客訴處理技巧 連鎖加盟餐飲業(yè)店長班（進階班）開課大綱（之二）餐飲業(yè)商品管理 課程大綱： 進銷存退流程設計與作業(yè)管理 供貨商數據管理 原物料廠商開發(fā)技巧 原物料采購議價策略 新商品開發(fā) 商品特色amp;銷售話術的塑造技巧 賣點商品的塑造技巧 服務人員表達技巧訓練 商品銷售管理 食品營養(yǎng)學 連鎖加盟餐飲業(yè)店長班