前奏 現(xiàn)場(chǎng)管理“金三角”與“金管道”一、現(xiàn)場(chǎng)管理“金三角”之“道”二、現(xiàn)場(chǎng)管理“金管道”價(jià)值鏈三、現(xiàn)場(chǎng)管理“三字經(jīng)”簡(jiǎn)約、創(chuàng)新、極致章 酒店現(xiàn)場(chǎng)金三角－現(xiàn)狀問(wèn)題剖析一、企業(yè)自檢測(cè)評(píng)現(xiàn)場(chǎng)管理6大標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題二、診斷傳統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)管理者常犯的4大錯(cuò)誤三、掌握企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的6大價(jià)值作用1.執(zhí)行營(yíng)運(yùn)計(jì)劃；2.提升生產(chǎn)效率；3.控制營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)4.把握營(yíng)運(yùn)走勢(shì)；5.及時(shí)修正補(bǔ)位；6.實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)目標(biāo)第二章 酒店現(xiàn)場(chǎng)金三角－要?jiǎng)?wù)標(biāo)準(zhǔn)化控制體系建設(shè)一、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化控制（一）經(jīng)理、主管、領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)管理的主要任務(wù)（二）如何設(shè)計(jì)督導(dǎo)管理流程線(xiàn)路表二、現(xiàn)場(chǎng)管理訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)化控制（一）現(xiàn)場(chǎng)意識(shí)培育（二）實(shí)際操作、管理實(shí)務(wù)、有效溝通、危機(jī)應(yīng)

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前奏 服務(wù)品質(zhì)管理“金三角”與“金管道”一、服務(wù)品質(zhì)管理“金三角”之“道”二、服務(wù)品質(zhì)管理“金管道”價(jià)值鏈三、服務(wù)品質(zhì)管理“三字經(jīng)”簡(jiǎn)約、創(chuàng)新、極致章 酒店終極服務(wù)的品質(zhì)基因培育一、終極服務(wù)意識(shí)的全員建立二、終極服務(wù)的品質(zhì)體驗(yàn)層次感動(dòng)、點(diǎn)贊；哇歐、驚喜三、終極體驗(yàn)服務(wù)文化建設(shè)1.真誠(chéng)、熱情、有情；征服原始腦、愛(ài)2. 師帶徒，一專(zhuān)多能，權(quán)利，PK3.快樂(lè)協(xié)作，信仰榮耀，期望四、終極服務(wù)品質(zhì)支持保障系統(tǒng)建設(shè)五、終極服務(wù)價(jià)值鏈的建設(shè)第二章 酒店終極體驗(yàn)服務(wù)模式建設(shè)一、掌握互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代顧客消費(fèi)特征與需求二、顧客終極體驗(yàn)的個(gè)性化與超常化服務(wù)設(shè)計(jì)（一）不同人群、類(lèi)型、時(shí)日、流程的服務(wù)設(shè)計(jì)（二）個(gè)性化與超?；?

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前 奏 酒店盈利“金三角”與“金管道”一、酒店盈利“金三角”之“道”二、酒店盈利“金管道”價(jià)值鏈三、酒店盈利“三字經(jīng)”簡(jiǎn)約、創(chuàng)新、極致章節(jié) 承認(rèn)現(xiàn)實(shí)、危、機(jī)共存 —— 解析酒店發(fā)展瓶頸突破之道1、酒店行業(yè)市場(chǎng)、顧客、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)變化分析2、剖析與診斷企業(yè)8大贏利因素，發(fā)掘利潤(rùn)區(qū)3、企業(yè)硬傷因素制約發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)逆轉(zhuǎn)方法培訓(xùn)方式：1、數(shù)據(jù)分析動(dòng)態(tài)趨勢(shì)2、小組探討企業(yè)優(yōu)劣診斷3、案例解析企業(yè)瓶頸突破辦法4、頭腦風(fēng)暴企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略第二章節(jié) 短板突圍、模式創(chuàng)新 —— 企業(yè)盈利模式創(chuàng)新建立1、如何聚焦優(yōu)勢(shì)資源，精準(zhǔn)戰(zhàn)略定位、經(jīng)營(yíng)定位2、聚焦產(chǎn)品核心，創(chuàng)新尖刀產(chǎn)品的實(shí)用方法3、掌握實(shí)施差異化、多元化戰(zhàn)略核心實(shí)用方法

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前奏 管理運(yùn)轉(zhuǎn)“金三角”與“金管道”一、管理運(yùn)轉(zhuǎn)“金三角”之“道”二、管理運(yùn)轉(zhuǎn)“金管道”價(jià)值鏈三、管理運(yùn)轉(zhuǎn)“三字經(jīng)”簡(jiǎn)約、創(chuàng)新、極致部分 傳統(tǒng)管理團(tuán)隊(duì)低效能解析一、闡述低效能原因，建立行為警戒線(xiàn)二、檢測(cè)與剖析企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)現(xiàn)狀問(wèn)題第二部分 管理自動(dòng)化運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)模型與團(tuán)隊(duì)建設(shè)一、掌握三大保障：齒輪、瓶頸、大樹(shù)二、熟悉自動(dòng)化系統(tǒng)模型的四大板塊三、熟悉自動(dòng)化系統(tǒng)的4大管理轉(zhuǎn)變四、掌握自動(dòng)化系統(tǒng)的4大目標(biāo)五、管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)1、三大核心團(tuán)隊(duì)小組組建2、確定管理團(tuán)隊(duì)價(jià)值觀、管理團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)方式：1.內(nèi)容講解自動(dòng)化運(yùn)轉(zhuǎn)理念支持；2.案例解析已受益企業(yè)的成果；3.現(xiàn)場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)組建成立；4.管理小組發(fā)展目標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)分享；

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前 奏 酒店競(jìng)爭(zhēng)力“金三角”與“金管道”一、酒店競(jìng)爭(zhēng)力“金三角”之“道”二、酒店競(jìng)爭(zhēng)力“金管道”價(jià)值鏈三、酒店競(jìng)爭(zhēng)力“三字經(jīng)”簡(jiǎn)約、創(chuàng)新、極致章節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)潛力挖掘機(jī) —— 新常態(tài)下酒店競(jìng)爭(zhēng)力解析一、酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力解析1、酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的幾大表現(xiàn)維度2、酒店企業(yè)成功的3C關(guān)鍵要素分析3、酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的3大取舍標(biāo)準(zhǔn)二、新常態(tài)下的酒店競(jìng)爭(zhēng)特征1、酒店市場(chǎng)環(huán)境的新特征2、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代顧客的消費(fèi)特征與新需求3、新常態(tài)下對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理的新要求三、酒店企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的挖掘1、顧客5大心智模式解析2、挖掘市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力的幾大要素3、挖掘市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力的方法工具4、企業(yè)文化內(nèi)涵挖掘與提煉培訓(xùn)方式：1、數(shù)據(jù)案例分析動(dòng)態(tài)趨勢(shì)

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前 奏 酒店盈利“金三角”與“金管道”一、酒店盈利“金三角”之“道”二、酒店盈利“金管道”價(jià)值鏈三、酒店盈利“三字經(jīng)”簡(jiǎn)約、創(chuàng)新、極致章節(jié) 新常態(tài)下 危、機(jī)共存 —— 挖盡酒店企業(yè)發(fā)展瓶頸一、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代酒店6大發(fā)展趨勢(shì)酒店市場(chǎng)、顧客、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)變化分析與提煉二、創(chuàng)造酒店盈利與價(jià)值的10大進(jìn)度三、酒店盈利發(fā)展能力模型建設(shè)四、挖掘酒店企業(yè)的8大盈利能力培訓(xùn)方式：1、新數(shù)據(jù)分析酒店動(dòng)態(tài)趨勢(shì)2、案例解析企業(yè)盈利價(jià)值鏈3、實(shí)操演練現(xiàn)場(chǎng)挖掘出企業(yè)瓶頸問(wèn)題4、實(shí)操演練現(xiàn)場(chǎng)挖掘出企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)第二章節(jié) 短板突圍、模式創(chuàng)新 —— 建立5A盈利發(fā)展模式一、酒店盈利模式須符合的7大原則二、酒店5A盈利發(fā)展模式的建立

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