餐飲服務(wù)業(yè)商務(wù)禮儀培訓(xùn)課程

  培訓(xùn)講師：李霞

講師背景：
李霞老師介紹李霞老師，STT授權(quán)講師，職場(chǎng)新人速贏與女性魅力人生塑造首席培訓(xùn)師，國(guó)際通用禮儀培訓(xùn)師，國(guó)家一級(jí)企業(yè)培訓(xùn)師；曾在Chemease、華為、AIA等全球知名企業(yè)任職，歷任高級(jí)市場(chǎng)分析師、咨詢顧問(wèn)、人力資源/行政管理、培訓(xùn)負(fù)責(zé)人等職務(wù) 詳細(xì)>>

李霞
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餐飲服務(wù)業(yè)商務(wù)禮儀培訓(xùn)課程詳細(xì)內(nèi)容

餐飲服務(wù)業(yè)商務(wù)禮儀培訓(xùn)課程

餐飲服務(wù)業(yè)商務(wù)禮儀培訓(xùn)課程（2012-PTS）
【課程前言】：　
這是目前市場(chǎng)上真正將企業(yè)文化、崗位要求、員工職業(yè)素養(yǎng)提升和服務(wù)禮儀巧妙融合并切實(shí)落實(shí)在心態(tài)改變、行為改善的課程。

【課程收益】：
 員工全面掌握工作場(chǎng)合及人際交往中的禮儀規(guī)范；
 員工修身養(yǎng)性、快樂(lè)工作、典范人生；　
 全方位提升企業(yè)及員工形象及工作禮儀，在短時(shí)間內(nèi)快速?gòu)?qiáng)化企業(yè)文化和凝聚力；
 有效解決企業(yè)內(nèi)部溝通、客戶滿意度等諸多實(shí)務(wù)問(wèn)題； 　　
 建立全員參與、共同影響的學(xué)習(xí)型氛圍，打造長(zhǎng)青樹(shù)企業(yè)；

【培訓(xùn)特色】：　
 風(fēng)格優(yōu)雅清新，被稱為擁有“最溫暖微笑”的講師，極具親和力和感染力，深得受訓(xùn)企業(yè)與學(xué)員的高度好評(píng)；
 在泛泛而談的商務(wù)禮儀培訓(xùn)領(lǐng)域中應(yīng)用全新落地理念，將理論轉(zhuǎn)化及聚焦于切實(shí)可行的實(shí)操行為，真正滿足企業(yè)培訓(xùn)需求及達(dá)到解決問(wèn)題的實(shí)效；

【培訓(xùn)方式】：　
現(xiàn)場(chǎng)講授、角色扮演、案例分析、討論點(diǎn)評(píng)、互動(dòng)游戲
【課程綱要】　
關(guān)于PTS（Professionalism Target System）培訓(xùn)體系：
PTS體系是指，準(zhǔn)確進(jìn)行角色定位，通過(guò)訓(xùn)練和強(qiáng)化一系列關(guān)鍵而有效的行為，塑造和提升職業(yè)形象（Image）、職業(yè)知識(shí)（Knowledge）、職業(yè)技能（Skill）、職業(yè)素養(yǎng)（Quality）、職業(yè)習(xí)慣（Habit），以快速達(dá)到勝任職位的要求，并實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工個(gè)人的最高績(jī)效的完整而有效的培訓(xùn)課程體系。PTS的關(guān)鍵詞是：角色定位、行為匹配、崗位勝任、最高績(jī)效；

培訓(xùn)前：心靈之旅——中心練習(xí)
一、企業(yè)文化與員工職業(yè)角色定位
1. 從“why”開(kāi)始：
 是1個(gè)人還是所有人？
【趣味游戲】：是100%還是32%？
 讓好的習(xí)慣從第一次開(kāi)始
【案例研討】：什么是我們共同的目標(biāo)？
 賓客究竟需要什么？
【經(jīng)典案例】：東京迪斯尼
2. 定位你的職業(yè)形象
【PTS專業(yè)工具】：我的自畫(huà)像

二、職業(yè)儀容儀表放大鏡——你可能忽略的細(xì)節(jié)
1、規(guī)范的儀容儀表
 頭發(fā)
 面容
 指甲
 飾品
 工作牌
 鞋襪
 個(gè)人衛(wèi)生
【互動(dòng)游戲】：一起來(lái)找碴
2、常見(jiàn)誤區(qū)點(diǎn)評(píng)
【企業(yè)實(shí)際案例分析】
3、PTS專業(yè)行為提煉工具：達(dá)成我們的共識(shí)

二、職業(yè)儀態(tài)123——我就是形象大使
1.接待禮儀——品質(zhì)服務(wù)從五態(tài)開(kāi)始
 站姿
 走姿
 引領(lǐng)
 手勢(shì)
 名片交換
 握手
 遞送
 表情
 表意
 迎送
 稱呼
 問(wèn)候
 介紹
【案例討論】：一聲稱呼引起的誤會(huì)
【情景模擬】：你就是我的“上帝”
2.位次禮儀:
 尊位的概念和特點(diǎn)
 常見(jiàn)場(chǎng)景位次排序
【現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試】：我來(lái)考考你
3、PTS專業(yè)行為提煉工具：達(dá)成我們的共識(shí)

三、職業(yè)化溝通——顧客因你而再來(lái)
1.聲音的魅力——音調(diào)、音量、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)速、充滿感情
【案例分析】：你聽(tīng)到了什么？
2.表情語(yǔ)言——不可忽視的真正想法
【情景視頻】Lie To Me
3.服務(wù)溝通技巧
 標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)與禁忌語(yǔ)
 十字五聲
 傾聽(tīng)是最好的語(yǔ)言
 經(jīng)典“3F”
 由衷贊美的技巧
 立刻記住對(duì)方的名字
【情景演練】：非凡溝通力
3、PTS專業(yè)行為提煉工具：達(dá)成我們的共識(shí)

四、讓服務(wù)禮儀從職業(yè)到卓越：
1、建立團(tuán)隊(duì)反饋體系
 著名的約翰里窗；
 反饋中的I、I、YOU；
【專業(yè)工具】：你是我的鏡子
2、建設(shè)團(tuán)隊(duì)卓越共識(shí)
【頭腦風(fēng)暴】：我以我是XX企業(yè)人而自豪，XX企業(yè)因我而驕傲

 商務(wù)禮儀

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定位自我，從職業(yè)到卓越mdash;PTS之商務(wù)禮儀【參加對(duì)象】：任何希望從塑造及提升職業(yè)形象及企業(yè)形象、從平凡到職業(yè)并卓越的相關(guān)人士；【課時(shí)】：2天【課程前言】：這是市場(chǎng)上目前真正將商務(wù)禮儀結(jié)合企業(yè)和員工實(shí)際需要落實(shí)在內(nèi)心感受和行為表現(xiàn)的課程?！緦W(xué)員收益】：#61550;充分塑造個(gè)人職業(yè)形象，贏得職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；#61550;全面掌握商務(wù)場(chǎng)合及人際交往中的禮儀規(guī)

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創(chuàng)新思維（PTS-2012版）【參加對(duì)象】：#61550;企業(yè)中高層管理者；#61550;政府事業(yè)單位各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；#61550;期待提升思維素質(zhì)和頭腦智慧的人；【課程前言】：　#61550;創(chuàng)新思維訓(xùn)練、行為改善、最高績(jī)效三者自然融合的最好課程；【課程收益】：#61550;改善整體思維體系，打破固有思維障礙；#61550;掌握創(chuàng)新思維訓(xùn)練的步驟和工具，深化頭腦

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銀行金融業(yè)商務(wù)禮儀培訓(xùn)課程（2012-PTS）【課程前言】：　這是目前市場(chǎng)上真正將企業(yè)文化、崗位要求、員工職業(yè)素養(yǎng)提升和服務(wù)禮儀巧妙融合并切實(shí)落實(shí)在心態(tài)改變、行為改善的課程?！菊n程收益】：#61550;員工全面掌握工作場(chǎng)合及人際交往中的禮儀規(guī)范；#61550;員工修身養(yǎng)性、快樂(lè)工作、典范人生；　#61550;全方位提升企業(yè)及員工形象及工作禮儀，在短時(shí)間內(nèi)快速

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【課程時(shí)間】三天18小時(shí)【主講老師】李霞老師【課程前言】參加培訓(xùn)師培訓(xùn)，首選STT??！STT是培訓(xùn)師市場(chǎng)的突破性成果，是我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)廣泛實(shí)地考察國(guó)內(nèi)外眾多權(quán)威品牌課程、TTT/PTT等同類講師培養(yǎng)課程和優(yōu)秀培訓(xùn)師授課現(xiàn)場(chǎng)，組織力量進(jìn)行研發(fā)和優(yōu)化改善，對(duì)傳統(tǒng)TTT內(nèi)容與框架進(jìn)行全面升級(jí)改進(jìn)的最終成果?。〈蟮乐梁?jiǎn)，方法比努力更重要，一旦找對(duì)方向與方法將起到四兩

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職業(yè)形象塑造與商務(wù)禮儀培訓(xùn)【課程前言】　這是市場(chǎng)上目前真正將商務(wù)禮儀結(jié)合企業(yè)和員工實(shí)際需要落實(shí)在內(nèi)心感受和行為表現(xiàn)的課程。【學(xué)員收益】#61550;充分塑造個(gè)人職業(yè)形象，贏得職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；#61550;全面掌握商務(wù)場(chǎng)合及人際交往中的禮儀規(guī)范；#61550;修身養(yǎng)性、快樂(lè)工作、典范人生；【企業(yè)收益】　　#61550;全方位提升企業(yè)及員工形象及職場(chǎng)禮儀；#6155

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