營銷手段一律是明星代言、上電視、打垃圾時段

　　近兩年，福建的食品企業(yè)在中央電視臺、湖南衛(wèi)視等強勢媒體紛紛亮相，廣告投放非?；钴S，雅客、福馬、親親、盼盼、達(dá)利等幾大企業(yè)開始向領(lǐng)軍品牌發(fā)起了集體沖刺。2005年糖酒會，福建食品企業(yè)集體出動，聲勢依然浩大。但“亂花漸欲迷人眼”的市場表象，仍掩蓋不了福建食品行業(yè)的危機與不足。　

　　現(xiàn)狀：福建食品企業(yè)在沖刺

　　雅客、福馬、達(dá)利、親親、盼盼、福源是福建食品的幾大頭羊，它們在營銷上的表現(xiàn)最具代表性，危機也最明顯。因此，首先讓我們一起來看看近年這幾大企業(yè)的營銷動作?！?/p>

　　雅客V9強勢出擊欲領(lǐng)跑糖果市場；　

　　福馬集團(tuán)牽手李玟、蔡依林；　

　　達(dá)利食品四面出擊；　

　　福建親親欲聯(lián)手寶潔；　

　　福源盼盼不甘寂寞躋身于國內(nèi)贊助“神舟”五號的5家企業(yè)之列?！?/p>

　　從福建食品企業(yè)實力、發(fā)展現(xiàn)狀中不難看出，以上幾家福建食品企業(yè)都處于中國食品行業(yè)中游位置，都有進(jìn)一步做大做強的決心，但事實上，明星廣告的強健外表下，是營銷的虛弱?！?/p>

　　危機：營銷上的高度同質(zhì)與單一

　　隨著食品行業(yè)競爭的加劇，福建食品行業(yè)現(xiàn)有的營銷手法將難以承受行業(yè)同質(zhì)化所帶來的壓力。這種危機，在以下5大方面表現(xiàn)得尤為突出?！?/p>

　　危機一：奉行簡單的拿來主義，同質(zhì)化嚴(yán)重　

　　奉行拿來主義是福建各個行業(yè)的傳統(tǒng)通病，食品行業(yè)也不例外，技術(shù)門檻低，資金投入少，使行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象日益嚴(yán)重。　

　　首先，產(chǎn)品上的高度同質(zhì)。這幾大食品企業(yè)都具有農(nóng)副產(chǎn)品深加工優(yōu)勢，以生產(chǎn)餅干、薯片、派、巧克力等膨化休閑食品為主，產(chǎn)品線在很大程度上都很相似。其次，傳播上的高度同質(zhì)。在這個問題上，福建食品和福建鞋業(yè)極為相似，都大手筆聘請明星代言，將“明星代言、上電視、打垃圾時段”定格為慣用的營銷手法，各企業(yè)簡單復(fù)制，使各個企業(yè)的傳播千篇一律。　

　　危機二：缺乏市場細(xì)分與定位　

　　可以說，福建食品的高度同質(zhì)化現(xiàn)象，是福建食品行業(yè)缺乏對市場、產(chǎn)品、競品和消費者鮮明定位的外在表現(xiàn)。福建食品在營銷上仍沿用20世紀(jì)90年代慣用的時尚牌、娛樂牌。但事實上這種沒有針對性的時尚、娛樂不能稱之為真正意義上的時尚營銷、娛樂營銷，它抹殺了產(chǎn)品個性與消費需求特性之間的關(guān)系。　

　　危機三：有廣告，無營銷　

　　說福建食品缺乏營銷，可能會遭來一片爭議。從巨星李玟到小天后蔡依林；從人氣小生陳冠希到影視明星許晴……兩岸三地的新秀巨星，在電視上的頻頻亮相，一度給人福建食品營銷創(chuàng)新的錯覺。事實上，站在現(xiàn)代營銷的立場上，福建食品現(xiàn)有的傳播手段，還僅僅停留在廣告層面，就是簡單地更換明星，這種做法還算不上真正的營銷。營銷應(yīng)該是所有能夠促進(jìn)銷售、樹立品牌的綜合手段的運用，它應(yīng)該包括“廣告、促銷、公關(guān)營銷、事件營銷、活動營銷、新聞營銷”等多種手段。　

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