猶太人的賺錢智慧中有一條就是賺女人和孩子的錢。如今市場上，滿足各年齡層的成年女性的消費品琳瑯滿目，而且不乏知名品牌，已經(jīng)讓女人們?yōu)椴粩嘧儽〉腻X包心痛不已。對比來說，兒童和青少年消費品市場上產(chǎn)品雖然也是豐富多樣，但在市場規(guī)范、專業(yè)性、知名品牌數(shù)量等方面還是存在一定的差距。

如今兒童和青少年的消費能力日漸增強(qiáng)，用于子女的開支已經(jīng)成為家庭主要支出內(nèi)容之一，甚至有的已經(jīng)占到了家庭日常開支的一半！而中小學(xué)生相對于學(xué)齡前兒童來說，消費自主權(quán)更大，自主意識更強(qiáng)，小食品作為日常消磨時間、溝通友情的媒介受家長的干預(yù)度極低，在中小學(xué)生的消費選擇中占有較高的比例，據(jù)一項針對區(qū)域中小學(xué)生零食消費現(xiàn)狀的調(diào)查顯示，小學(xué)四年級至高中二年級的中小學(xué)生吃零食率高達(dá)67.7%，考慮到我國學(xué)生的基數(shù)，可以說，中小學(xué)生的零食消費是食品行業(yè)中有巨大潛力的市場。相對于成人市場，中小學(xué)生消費尤其特有的心理需求，是自然而然形成的獨立市場，了解中小學(xué)生的消費現(xiàn)狀和消費心理，做到有針對性的開發(fā)，有助于企業(yè)獲取這部分“小”消費者的市場份額。

一、中小學(xué)生心理和消費特征

1．對新產(chǎn)品、新技術(shù)反應(yīng)極其敏感，有追奇獵新的心理特征，并且對新鮮事物容易接受，樂于嘗試，創(chuàng)新意識強(qiáng)。

2．對時尚，對生活有著自己獨特的見解和追求，表達(dá)個性的行為動機(jī)明顯，通過時尚來吸引別人注意，從眾心理較弱，自我意識明顯。

3．對產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌意識較強(qiáng)，偏向于消費知名品牌，品牌消費情況明顯，但品牌忠誠度不高，經(jīng)常會在不同品牌間轉(zhuǎn)換。同時品牌消費引起同學(xué)之間的攀比情況較為嚴(yán)重，

4．對貨幣使用價值重視程度不高，對獲取收入的難度認(rèn)識不足，在消費上的表現(xiàn)就是大手大腳，舍得消費，尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域和家庭經(jīng)濟(jì)情況較好的學(xué)生這種情況更明顯，中小學(xué)生甚至已經(jīng)擁有比較高檔的手機(jī)。

5．“我喜歡的就是最好的”，中小學(xué)生理性思維能力相對較弱，社會經(jīng)驗不足，因而他們對外物或他人的評價突出表現(xiàn)為重感覺的特點，他們對商品的要求超過了商品或服務(wù)的物質(zhì)性價值及使用價值，重視“情感滿足”勝過“機(jī)能價值”，在產(chǎn)品和服務(wù)消費上，更重視個性滿足和精神愉悅的感性消費。所以麥當(dāng)勞“我就喜歡”才會在青少年中大行其道。

6．重視伙伴之間的關(guān)系。專項調(diào)查結(jié)果顯示， 37.5%的中小學(xué)生認(rèn)為與朋友聊天是獲得各種外界信息的最重要的途徑之一，伙伴之間的意見更為重要，而且伙伴之間的影http://m.kunyu-store.cn響也特別大。如果這個伙伴群體當(dāng)中有某一個人接受了某種潮流，其他的伙伴也會受其影響和帶動。

二、中小學(xué)生食品消費市場蘊(yùn)含機(jī)會

中小學(xué)生是一個龐大的消費群體，針對這一群體的食品消費市場存在機(jī)會多，進(jìn)入門檻低，競爭對手多但實力弱等特點。

1．中小學(xué)生品牌意識強(qiáng)，消費的食品種類多，除了娃哈哈、上好佳、水晶之戀果凍、伊利奶制品、蒙牛奶制品等少數(shù)品牌外，行業(yè)知名品牌數(shù)量較少，而且這些品牌沒有專門針對中小學(xué)生市場，考慮到中小學(xué)生偏好名牌但品牌忠誠度低的情況，這給新品牌留有進(jìn)入和做大做強(qiáng)的機(jī)會，創(chuàng)建迎合這一年齡段消費者的消費心理的強(qiáng)勢品牌。

2．中小學(xué)生好奇心強(qiáng)，樂于嘗試新鮮事物，對新產(chǎn)品的接受障礙低，這也給了新品牌、新產(chǎn)品市場進(jìn)入的機(jī)會，尤其是創(chuàng)新性產(chǎn)品或區(qū)域特色產(chǎn)品跨區(qū)域發(fā)展提供了良好的目標(biāo)市場。

3．同學(xué)、朋友之間的相互影響、相互攀比容易形成消費潮流，口碑傳播效果大，推廣成本會相對較低。

三、中小學(xué)生零食市場開發(fā)方法建議和注意事項

1． 加強(qiáng)產(chǎn)品的特色和個性設(shè)計，重視品牌和產(chǎn)品的視覺表達(dá)，增加產(chǎn)品的娛樂功能和元素，滿足中小學(xué)生的消費感覺。

2． 在產(chǎn)品設(shè)計或推廣中，設(shè)計與產(chǎn)品、品牌相關(guān)的話題，促進(jìn)產(chǎn)品信息在中小學(xué)生之間的傳播，利用口碑效應(yīng)，提高品牌和產(chǎn)品的影響力。

3． 鋪貨終端重點選擇靠近校區(qū)、社區(qū)、游戲場所、網(wǎng)吧等中小學(xué)生比較聚集和經(jīng)常光顧的場所，以小型終端為主，現(xiàn)代KA這類的大型商超不占重要地位，這樣也可以降低渠道成本。

4． 中小學(xué)生花在上網(wǎng)的時間比看電視的時間要多，網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系也是中小學(xué)生之間的一種重要聯(lián)絡(luò)方式，通過網(wǎng)絡(luò)途徑進(jìn)行宣傳推廣，比在電視等、報紙等傳統(tǒng)媒體效果要好。

5． 通過包裝、宣傳、陳列、促銷活動等方式迅速提升品牌形象，促使同學(xué)之間的相互影響、消費攀比，提高產(chǎn)品銷量。

6． 重視產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全，同時要選取對中小學(xué)生生長發(fā)育有益的原料和加工工藝，爭取家長與學(xué)生兩方面對產(chǎn)品的支持和偏好。

中小學(xué)生的消費心理有異于成人，受品牌推廣活動影響程度深，新品接受程度高，零食消費市場容量大，是一個有潛力細(xì)分市場，如果企業(yè)能進(jìn)行有針對性的產(chǎn)品和推廣方式設(shè)計，更容易獲得成功。

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