兒童糖果市場(chǎng),“拔河場(chǎng)上”衍生與發(fā)展
作者:趙湛 221
兒童糖果市場(chǎng)的“拔河現(xiàn)象”
在兒童糖果市場(chǎng),1元以下的低價(jià)位糖果有很多小朋友用自己的零花錢(qián)購(gòu)買(mǎi),但這個(gè)價(jià)格區(qū)間利潤(rùn)較低。在利潤(rùn)較高的中高價(jià)格區(qū)間,糖果購(gòu)買(mǎi)者一般都是家長(zhǎng),這種“購(gòu)買(mǎi)者≠食用者”的市場(chǎng)現(xiàn)象被很多專(zhuān)家喻為“拔河現(xiàn)象”。
“拔河現(xiàn)象”主要是指家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)兒童食品時(shí)所考慮的因素和小朋友完全不一樣。家長(zhǎng)選擇兒童糖果時(shí)考慮的首要因素通常是營(yíng)養(yǎng)、健康、寓教于食,而小朋友需要的糖果卻是好吃的基礎(chǔ)上更要新奇好玩并能夠與其它孩子分享。
毋庸置疑,這場(chǎng)拔河賽上企業(yè)只有得到雙方的一致認(rèn)可才能創(chuàng)造出具有銷(xiāo)售力的產(chǎn)品。那么,什么樣的產(chǎn)品能夠做到這一點(diǎn)呢?讓我們借鑒一下目前市場(chǎng)上成功的產(chǎn)品。
營(yíng)養(yǎng)健康、寓教于食滿(mǎn)足拔河賽場(chǎng)的一端
做足營(yíng)養(yǎng)和健康:含糖量太高的糖果容易導(dǎo)致孩子對(duì)主食沒(méi)了胃口,營(yíng)養(yǎng)不均衡,甚至造成齲齒。許多家長(zhǎng)出于健康的角度出發(fā),更鐘情于低糖無(wú)糖的食品,卡通糖果潤(rùn)谷推出一款潤(rùn)谷果奶糖,果汁加牛奶,提出“營(yíng)養(yǎng)雙動(dòng)力”的概念,全力打造糖果中的營(yíng)養(yǎng)快線(xiàn),不僅具有極大的差異化,從眾多的同類(lèi)產(chǎn)品中脫穎而出,讓人眼前一亮,也受到眾多家長(zhǎng)的與小朋友們喜愛(ài)。
有很多糖果企業(yè)針對(duì)成人市場(chǎng)推出姜汁紅糖、九制陳皮糖等健康概念的產(chǎn)品,但在兒童糖果市場(chǎng)卻缺乏這類(lèi)保健的概念,這是一個(gè)很大的市場(chǎng)空白點(diǎn)。在我國(guó),藥食同源的概念炒得很火,這是一個(gè)很好的契機(jī),針對(duì)兒童糖果市場(chǎng)開(kāi)發(fā)出原料天然并具有保護(hù)視力、增加腸道蠕動(dòng)、補(bǔ)充維生素等功能的糖果。這些功能糖果的前景都相當(dāng)不錯(cuò),糖果企業(yè)為何不能在這一市場(chǎng)大有作為呢?
寓教于食:小朋友的模仿能力很強(qiáng),他們很容易被一些事物影響。在商場(chǎng)中筆者發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在一些企業(yè)針對(duì)3歲左右的幼兒專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)的“數(shù)字糖果”其實(shí)就不錯(cuò),很值得借簽!因?yàn)檫@些幼兒在享受美味的同時(shí),還能跟著糖果“學(xué)習(xí)”。
臺(tái)灣和日本在兒童食品領(lǐng)域的一些做法也值得借鑒,很多兒童食品干脆將寓言故事印在包裝上面。這樣一來(lái),家長(zhǎng)和孩子都喜歡,把產(chǎn)品賣(mài)出去自然不是難題。
新奇、好玩滿(mǎn)足拔河賽場(chǎng)的另一端
孩子天性比較好奇,變化莫測(cè),喜新厭舊,好玩的東西才會(huì)引起他們的關(guān)注。棒棒糖、口香糖、泡泡糖……這些昔日的明星產(chǎn)品現(xiàn)在也都逐步敗落,賣(mài)給孩子的東西就得不斷的圍繞著“好玩”去創(chuàng)新。
是糖果,更是玩具:現(xiàn)在有很多兒童糖果善用流行的卡通元素,讓糖果變成孩子身邊的“玩具”。蠟筆小新、喜羊羊、迪士尼的經(jīng)典卡通等均稱(chēng)為了包裝造型或糖果造型,甚至糖果袋里贈(zèng)送這些造型的公仔等小玩具,孩子們邊吃邊玩,不亦樂(lè)乎。
在臺(tái)灣,這一點(diǎn)做得更是出人意料。臺(tái)灣的休閑食品品牌“張君雅小妹妹”2007年開(kāi)始風(fēng)靡整個(gè)寶島,成為孩子們的玩伴。全系列產(chǎn)品在多個(gè)細(xì)節(jié)將“好玩”做到了極致,比如在品質(zhì)安全方面,張君雅系列產(chǎn)品的包裝上這樣陳述:本產(chǎn)品經(jīng)張君雅小妹妹試吃過(guò)評(píng)鑒為Good Good EAT 優(yōu)良產(chǎn)品,請(qǐng)您放心購(gòu)買(mǎi)!面對(duì)如此可愛(ài)好玩的陳述,誰(shuí)還會(huì)在意這個(gè)產(chǎn)品是否經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)的安全檢測(cè)。再比如它的捏碎面系列包裝上面是一張碩大的張君雅小妹妹表情沮喪的臉,旁邊寫(xiě)到:臉被捏大,長(zhǎng)大很難嫁耶……不知多少孩子就是為了這句話(huà)才用了十二分的力氣捏它。張君雅進(jìn)入大陸后首先在7-11連鎖店里進(jìn)行銷(xiāo)售,沒(méi)有任何宣傳和推廣動(dòng)作,就成為了孩子們關(guān)注的焦點(diǎn)。毫無(wú)置疑,張君雅成功的將“玩具”這一本質(zhì)發(fā)揮到了極致。只要充分發(fā)揮想象力,尋找回那份未泯的童心,與孩子們溝通起來(lái)應(yīng)該不是難事。
新體驗(yàn)、新感覺(jué):現(xiàn)在市場(chǎng)上流行“嫁接糖果”,食品中的糕點(diǎn)、小吃和糖果已經(jīng)呈互相雜交融合之勢(shì),把小吃當(dāng)正餐,把糕點(diǎn)當(dāng)糖吃,沒(méi)有界線(xiàn),想怎么吃就怎么吃。敏銳的企業(yè)發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn),他們雜交跨界,互相借鑒,衍生出許多創(chuàng)新品類(lèi),這是很好的產(chǎn)品創(chuàng)新路徑。比如:勁道的糯米糍與糖果嫁接帶來(lái)軟硬結(jié)合的獨(dú)特口感,北京老字號(hào)御食園把北京小吃糖葫蘆、驢打滾袖珍化包進(jìn)糖紙……嫁接糖果能夠火爆一時(shí),是因?yàn)樗鼛Ыo孩子們新鮮的體驗(yàn),滿(mǎn)足了孩子好奇、敢于嘗試新鮮事物的心理特點(diǎn)。
任何一個(gè)行業(yè)的成長(zhǎng)都不是簡(jiǎn)單的重復(fù)與放大,拍腦袋創(chuàng)新的產(chǎn)品到了市場(chǎng)上就會(huì)遭遇“滑鐵盧”,真正具有銷(xiāo)售力的產(chǎn)品是建立在市場(chǎng)本質(zhì)和規(guī)律之上的衍生與發(fā)展。糖果市場(chǎng)如此,兒童糖果市場(chǎng)亦如此!
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