14庫存管理規(guī)范(doc)
|文件名稱 |文件編號 |GH—PU—WI—011 | | |生效日期 |2002年06月10日 | |庫存管理規(guī)范 |版 次 |第1版 | | |頁 次 |第1頁，共3頁 | 1．0目的：為明確規(guī)定公司的庫存管理程序，特制定本管理規(guī)定。 2．0適用范圍：本管理手冊適用于公司采購部、店鋪全體員工。 3．0相關(guān)文件 3．1 《采購部考核指標(biāo)》 GH-PU-WI-001 4．0名詞解釋 （無） 5．0職責(zé) 5．1職責(zé)：根據(jù)公司庫存周轉(zhuǎn)計(jì)劃，制訂嚴(yán)格的庫存控制指標(biāo)，掌握最佳點(diǎn)庫存，加快 商品周轉(zhuǎn)，提高銷售。 6．0作業(yè)程序 6．1庫存的含義： 在電腦系統(tǒng)中，每個商品單品都只有一個條形碼，庫存就是該條形碼所代表的商品 經(jīng)過收貨部掃描后進(jìn)入超市系統(tǒng)的具體數(shù)量，了解商品庫存的真正含義對采購員的 庫存控制、盤點(diǎn)、下定單有重要的意義。 6．2 庫存控制的目標(biāo) 6．2．1保持最佳庫存 6．2．2 防止缺貨：缺貨是生意的殺手 6．2．3 減少資金壓力 6．2．4 減少人力 6．2．5 優(yōu)化陳列 6．2．6 提高銷售 6．2．7 加快周轉(zhuǎn) 6．3 庫存商品包括： A. 配送中心（或倉庫）的商品數(shù)量 B. 在配送中心（或倉庫）運(yùn)送至店鋪的途中商品數(shù)量 C. 在店鋪內(nèi)儲物間的商品數(shù)量 D. 在正常貨架上的商品數(shù)量 E. 在促銷貨架（陳列架）上的商品數(shù)量 F. 索賠商品（或問題商品）的商品數(shù)量 G. 營業(yè)時間中顧客放在購物車內(nèi)但尚未付款的商品數(shù)量 6．4 庫存控制的環(huán)節(jié) A. 訂貨：數(shù)量，周期，單位 B. 陳列：豐滿，缺貨 C. 數(shù)據(jù)：準(zhǔn)確，高效 D. 盤點(diǎn)：簡單，準(zhǔn)確 E. 廠商：送貨及時，足量 F. 收貨：品質(zhì)、數(shù)量、時間準(zhǔn)確 G. 倉庫：有效利用，合理庫存 6．5 最佳點(diǎn)庫存：既保證商品正常銷售，不斷貨，又不會由于庫存太大而積壓資金，提高 成本的最合理庫存數(shù)量，商品最佳點(diǎn)庫存的單位為最小的銷售單位。 6．5．1 影響最佳點(diǎn)庫存的因素： A. 商品銷售數(shù)量（每天、每周、每月） B. 貨架最大陳列量 C. 供應(yīng)商補(bǔ)貨的保證能力（按時、按量） D. 配送中心送貨到各門店的時間 E. 自身的倉儲能力 F. 促銷活動需加大訂單 G. 節(jié)假日及季節(jié)的變化 6．5．2 最佳點(diǎn)庫存的設(shè)定： A．一般情況下，商品的最佳點(diǎn)庫存應(yīng)為 安全庫存+過去5周內(nèi)平均每天銷售量 × （訂貨周期+送貨周期） B．原則上應(yīng)保持兩周商品庫存和一周的訂貨 C．每種商品都應(yīng)設(shè)立安全庫存周期，保證在訂貨達(dá)到之前不缺貨。 6．6 庫存控制的方法： A．通過準(zhǔn)確的盤點(diǎn)數(shù)字，確?，F(xiàn)有庫存的準(zhǔn)確性 B．采購應(yīng)了解所管商品部門庫存金額及天數(shù)，并采取對策 C．每天都了解所管商品部門庫存金額及天數(shù) D．定期研究各商品部門銷售前50名的商品（20商品）的庫存情況，并采取對策 E．定期研究7天無銷售商品或庫存天數(shù)超過指標(biāo)2倍的商品，并采取對策 F．定期研究庫存金額最大的前50名或存貨天數(shù)最多的前50名商品，并采取相應(yīng)對策 G．對不合理庫存商品應(yīng)采取的對策： a. 對由于各種原因造成的庫存偏大的商品，要采取相應(yīng)的促銷方法進(jìn)行促銷。 b. 對確認(rèn)為滯銷的商品，應(yīng)要求供應(yīng)商退換貨或做清倉降價（盡量要求供應(yīng)商 提供清倉折扣） H．注意促銷、節(jié)假日等特殊時期的庫存保證 H. 通過加強(qiáng)對供應(yīng)商送貨的管理，確保供應(yīng)商送貨的按時、按量 |核 準(zhǔn) |制 訂 |修訂次數(shù) |01 |02 |03 | |北京烽雅精英 |北京烽雅精英 |修訂日期 | | | |
14庫存管理規(guī)范(doc)