生產過程控制程序1
|編制人： |評審人： |批準人： |發(fā)放日期： | | | | | | 1. 目的： 為了嚴格按奶粉工藝生產，控制生產過程，特制定本程序。 2. 范圍： 本程序適用于奶粉干混、分裝的加工過程。 3. 職責： 生產部負責過程控制的歸口管理 ,品質管理部負責生產過程監(jiān)控。 4. 程序文件 |流程圖 |程序描述 |涉及部門 | | | | | | |1．生產部生產主管根據物流的要貨計劃，結合原料| | | |的庫存情況按《生產作業(yè)計劃制訂及傳遞程序圖》(SH| | | |Y3-03-14)制訂《×月份第×周生產作業(yè)計劃》(SHY4-03|物流部 | | |-01)和《采購需求計劃》，《采購需求計劃》經生產部 | | | |經理或供應鏈副總審批后上交采供部。 | | | |生產部根據《生產計劃》、《工藝標準》（SHY3-03-15 |采供部 | | |）及《包裝工藝卡》組織生產。 | | | |各作業(yè)崗位嚴格按相應的作業(yè)程序及規(guī)范來操作： | | | | | | | |供粉人員按《干混生產—拆袋、擦袋程序及規(guī)范》（SH| | | |Y3-03-01）進行作業(yè)，并填寫《上粉校核記錄》；干 | | | |混崗位按《干混生產--混粉程序及規(guī)范》（SHY3-03-0|生產部 | | |2）進行作業(yè)；再裝粉崗位按《干混生產--再裝粉程 | | | |序及規(guī)范》（SHY3-03-03）進行作業(yè)； | | | |上粉崗位按《上粉人員工作流程》（SHY3-03-04）作 | | | |業(yè)。 | | | |包裝崗位（包裝機操作）按《包裝崗位作業(yè)程序及規(guī)| | | |范》（要Y3-03-05）來作業(yè)； | | | |疊、封箱崗位按《疊、封箱作業(yè)程序及規(guī)范》（SHY3-| | | |03-06）來作業(yè)； | | | |裝箱崗位按《裝箱作業(yè)程序及規(guī)范》（SHY3-03-07） | | | |來作業(yè)； | | | |封箱崗位及碼垛崗位按《封箱及碼垛作業(yè)程序及規(guī)范| | | |》（SHY3-03-08）來作業(yè)； | | | |1、各生產崗位及崗位之間嚴格按《奶粉包裝作業(yè)檢 | | | |查事項》（SHY3-03-10）進行崗位自檢、下道工序檢| | | |驗上道工序； | | | |原材料有問題而不能確認時；應及時貼上黃色《問題| | | |待檢》簽，如確認有問題；應及時貼上紅色《不合格》| | | |簽；對剩余的合格原材料應及時貼上綠色《合格》簽 | | | |。 | | | |3、品質管理部根據生產計劃及《檢驗和測量控制程 | | | |序》(SHY（Q）2-18)負責對整個生產作業(yè)過程進行監(jiān)| | | |控； | | | |4、品控人員每天檢查成品包裝質量、重量及車間衛(wèi)| | | |生情況，填寫《車間衛(wèi)生檢查情況》（SHY4-04-09） | | | |、《車間巡檢報告》（SHY4-04-10）《×班×日奶粉包裝| | | |質量考核表》（SHY4-04-11）； | | | |5、生產崗位人員應按《消毒間消毒工作程序》（SHY3| | | |-03-11）及《各種容器、用品清理、消毒程序及規(guī)范| | | |》（SHY3-03-12）來處理用品、個人衛(wèi)生，以防二次| | | |污染：環(huán)境衛(wèi)生應執(zhí)行《生產車間環(huán)境衛(wèi)生標準》（S| | | |HY3-04-22）； | | | |1．生產部各現場主管人員應認真填寫《生產運行日 | | | |記 | | | |錄》（SHY4-03-09），并且在交接班時填寫《交接班 | | | |記錄》（SHY4-03-05）； | | | |2．生產部統(tǒng)計人員負責每天收集整理各種記錄數據| | | |，并填寫《×月份×日生產統(tǒng)計報表》（SHY4-03-06） | | | |和《×月份×日材料消耗統(tǒng)計報表》（SHY4-03-07）； | | | |3．生產部統(tǒng)計人員應每月填寫《×月份生產統(tǒng)計報表| | | |》（SHY4-03-08）和《×月份材料消耗統(tǒng)計報表》（SHY| | | |4-03-09）； | | | |1．生產部維修人員應確保生產設備的正常運行，嚴| | | |格按《設備管理程序》（SHY（Q）2-12）對設備進行 | | | |有效控制。 | | | |2．生產部員工應按《培訓控制程序》（SHY（Q+E）2-| | | |11）進行培訓。 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |生產部各 | | | |崗位 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |品質管理 | | | |部 | | | | | | | | | | | | | | | |生產部 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |生產部 | 5．參考文件： 《質量手冊》 《檢驗和測量控制程序》 SHY（Q）2-15 《設備管理程序》 SHY（Q）2-12 《培訓控制程序》 SHY（Q+E）2-11 《干混生產——拆袋程序及規(guī)范》 SHY3-03-01 《干混生產——混粉程序及規(guī)范》 SHY3-03-02 《干混生產——再裝粉程序及規(guī)范》 SHY3-03-03 《上粉人員工作程序及規(guī)范》 SHY3-03-04 《包裝崗位作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-05 《疊、封箱作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-06 《裝箱作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-07 《封箱及碼垛作業(yè)程序及規(guī)范》 SHY3-03-08 《奶粉包裝作業(yè)自檢事項》 SHY3-03-10 《消毒間消毒工作程序》 SHY3-03-11 《各種容器，用品清理，消毒程序及規(guī)范》 SHY3-03-12 《漏袋粉處理程序及規(guī)范》 SHY3-03-13 《生產部作業(yè)計劃制定及傳遞程序圖》 SHY3-03-14 《工藝標準》 SHY3-04-23 《生產車間環(huán)境衛(wèi)生標準》 SHY3-04-22 6．引用表格： 《×月份第×周生產作業(yè)計劃表》 SHY4-03-01 《上粉校核記錄》 SHY4-03-02 《傳遞包材等輔助材料校核記錄表》 SHY4-03-03 《生產運行日記錄》 SHY4-03-04 《交接班記錄》 SHY4-03-05 《×月份×日生產統(tǒng)計報表》 SHY4-03-06 《×月份×日材料消耗統(tǒng)計報表》 SHY4-03-07 《×月份生產統(tǒng)計報表》 SHY4-03-08 《×月份材料消耗統(tǒng)計報表》 SHY4-03-09 《車間衛(wèi)生檢查情況》 SHY4-04-09 《車間巡檢報告》 SHY4-04-10 《×班×日奶粉包裝質量考核表》 SHY4-04-11 ----------------------- 生產 準備 質量及衛(wèi)生的監(jiān)控 生產結束 包裝工序 干混工序 其 它
生產過程控制程序1