采購與供應物流管理ppt)
采購與供應物流管理
第一編 物流市場分析與供需管理
第一章 物流供需調查與分析
第二章 采購與供應物流管理
第三章 銷售物流管理
第2章 采購與供應物流管理
2.1采購與進貨管理
2.1.1 企業(yè)采購管理概述理解
2.1.2 企業(yè)采購戰(zhàn)略一般了解
2.1.3 進貨管理理解
2.2供應商關系管理
2.2.1 供應商管理概述重點掌握
2.2.2 供應商評價和選擇重點掌握
2.2.3 控制供應商與防止供應商控制理解
2.2.4 供應商績效管理與激勵理解
2.3 企業(yè)采購與供應物流計劃
2.3.1 采購計劃的概念重點掌握
2.3.2 采購計劃的內容重點掌握
2.3.3 采購計劃的實施與控制理解
2.1采購與進貨管理
2.1.1 企業(yè)采購管理概述
2.1.2 企業(yè)采購戰(zhàn)略
2.1.3 進貨管理
2.1.1 企業(yè)采購管理概述
2.1.1.1 企業(yè)采購概述
2.1.1.2 企業(yè)采購管理概述
2.1.1.1 企業(yè)采購概述
1) 企業(yè)采購的概念
所謂采購，是指從通過商品交換和物流手段從資源市場取得資源的過程。從學術上看，它一般包含以下一些基本的含義：
1) 所有采購，都是從資源市場取得資源的過程。
2) 采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程。
3) 采購，是一種經濟活動。它是企業(yè)經濟活動的主要組成部分。

2.1.1.1 企業(yè)采購概述
2) 企業(yè)采購的流程
第一步．接受采購任務，制定采購單。
第二步．制定采購計劃。
第三步．根據既定的計劃聯(lián)系供應商。
第四步．與供應商洽談、成交、最后簽訂訂貨合同。
第五步．運輸進貨及進貨控制。
第六步．到貨驗收、入庫。
第七步．支付貨款。
第八步．善后處理。
2.1.1.2 企業(yè)采購管理概述
1) 企業(yè)采購管理的概念
所謂采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供應而對企業(yè)采購進貨活動進行的管理活動。
管理包含計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制五大職能。
采購管理就是對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制活動。
2.1.1.2 企業(yè)采購管理概述
2) 企業(yè)采購管理的目標和職能
物資采購實現對整個企業(yè)的物資供應，有四個基本目標：
一是適時適量保證供應，
二是保證原材料質量，
三是費用最省，
四是管理協(xié)調供應商、管理供應鏈。
2.1.1.2 企業(yè)采購管理概述
3) 企業(yè)采購管理的內容和模式
(1) 采購管理組織；
(2) 需求分析；
(3) 資源市場分析；
(4) 制定采購計劃；
(5) 采購計劃實施；
(6) 采購評價與分析。
(7) 采購監(jiān)控。
(8) 采購基礎工作。
2.1.1.2 企業(yè)采購管理概述
4) 企業(yè)采購管理的重要性
采購管理的重要性表現在以下幾個方面：
1) 保障供應，保障企業(yè)正常生產，降低缺貨風險。
2) 物資采購供應的物資的質量好壞直接決定了本企業(yè)生產的產品的質量好壞。
3) 物資采購的成本構成了物資生產成本的主體部分。
4) 物資采購是企業(yè)和資源市場的關系接口，是企業(yè)外部供應鏈的操作點。
5) 物資采購是企業(yè)與市場的信息接口。
6) 物資采購是企業(yè)科學管理的開端。
2.1.2 企業(yè)采購戰(zhàn)略
2.1.2.1 企業(yè)采購戰(zhàn)略概述
2.1.2.2 按采購技術分類的采購戰(zhàn)略
2.1.2.3按采購品種性質分類的采購戰(zhàn)略
2.1.2.4 聯(lián)合采購戰(zhàn)略
2.1.2.5 價格折扣采購戰(zhàn)略
2.1.2.1 企業(yè)采購戰(zhàn)略概述
1) 采購戰(zhàn)略的概念
所謂企業(yè)采購戰(zhàn)略，是指企業(yè)采購所采用的帶有指導性、全局性、長遠性的基本運作方案。一個采購戰(zhàn)略，無論它是什么戰(zhàn)略、什么方案，都應當包含以下五個方面的基本內容：
(1) 采購品種戰(zhàn)略：包括品種種類、性質、數量、質量等的選擇；
(2) 采購方式戰(zhàn)略：包括采購主體、采購技術、采購途徑、聯(lián)合方式等的選擇；
(3) 供應商選擇戰(zhàn)略：包括招標方式、考核方式、評價方式、使用方式等的選擇；
(4) 訂貨談判戰(zhàn)略：包括采購的品種規(guī)格、數量、質量、價格、服務和風險分攤、責任權利和義務等；
5) 采購進貨戰(zhàn)略：包括運輸方式、運輸路徑、運輸商等的選擇。
因此也常常把品種、方式、供應商、訂貨和進貨看成是采購戰(zhàn)略五要素。
2.1.2.1 企業(yè)采購戰(zhàn)略概述
2) 采購戰(zhàn)略的分類
企業(yè)采購戰(zhàn)略有很多種。它們可以分成不同的類別。
(1) 按品種性質的分類
(2) 按采購品種的多少分類
(3) 按采購品種價格分類
(4) 按采購主體分類
(5) 按采購招標方式分類
(6) 按采購途徑分類
(7) 按采購技術分類
2.1.2.2 按采購技術分類的采購戰(zhàn)略
1) 傳統(tǒng)采購
2) 訂貨點采購
3) MRP采購
4) JIT采購
5) 供應鏈采購
6) 電子商務采購
2.1.2.3按采購品種性質分類的采購戰(zhàn)略
1) 常規(guī)品采購戰(zhàn)略
2) 緊缺品采購戰(zhàn)略
3) 生鮮品采購戰(zhàn)略
4) 數字品采購戰(zhàn)略
5) 時令品采購戰(zhàn)略
6) 珍稀品采購戰(zhàn)略
2.1.2.4 聯(lián)合采購戰(zhàn)略
采購戰(zhàn)略按采購品種的多寡可以分為單一品種采購戰(zhàn)略和多品種聯(lián)合采購戰(zhàn)略。
同類多品種、同地多品種聯(lián)合訂購可以降低訂貨成本、提高訂貨效率、降低運輸成本、提高運輸效率。所以應當盡可能地實現多品種聯(lián)合訂購。
2.1.2.4 聯(lián)合采購戰(zhàn)略
聯(lián)合訂購采購戰(zhàn)略可以分為定量聯(lián)合訂購策略和定期聯(lián)合訂購策略。
定量聯(lián)合訂購策略，是以各品種經濟訂貨批量為基礎的定量訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中的主品用經濟訂貨批量、副品視運輸包裝單元情況可以用其經濟訂貨批量或附屬經濟批量。
定期聯(lián)合訂購策略，是以各品種經濟訂貨周期為基礎的定期訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中的各品種的訂貨周期都化為某個標準周期的簡單倍數、然后以標準周期為單位進行周期運行，在不同的運行周期中實現不同品種的聯(lián)合訂購。
2.1.2.5 價格折扣采購戰(zhàn)略
采購戰(zhàn)略按價格變化特性可以分為不變價格采購戰(zhàn)略價格折扣采購戰(zhàn)略和區(qū)段價格采購戰(zhàn)略。折扣價鉻采購的基本方法，就是要比較折扣前后的總成本，包括購買成本、訂貨成本和保管成本?？梢杂霉?jié)約比較法和成本比較法。區(qū)段價格采購戰(zhàn)略是多個折扣區(qū)段價格的采購戰(zhàn)略，它可以采用多區(qū)段成本比較法。
2.1.3 進貨管理
2.1.3.1 進貨方式環(huán)節(jié)管理
2.1.3.2 進貨管理的基本原則
2.1.3.1 進貨方式環(huán)節(jié)管理
1) 自提進貨
自提進貨，就是在供應商的倉庫里交貨，繳獲以后的進貨過程全由采購者獨家負責管理。
(1) 貨物清點環(huán)節(jié)管理
(2) 包裝、裝卸、搬運上車管理
(3) 運輸環(huán)節(jié)管理
(4) 中轉環(huán)節(jié)的管理
(5) 驗收入庫環(huán)節(jié)的管理
2.1.3.1 進貨方式環(huán)節(jié)管理
2) 供應商送貨
供應商送貨對采購商來說，是一種最簡單輕松的采購進貨管理方式。他基本上省去了整個進貨管理環(huán)節(jié)，把整個進貨管理的任務以及進貨途中的風險都轉移給了供應商。只剩下一個入庫驗收環(huán)節(jié)。而入庫驗收也主要是供應商和保管員之間的交接，進貨員最多只提供一個簡單的協(xié)助而已。
2.1.3.1 進貨方式環(huán)節(jié)管理
3) 委托和外包進貨
委托外包，就是把進貨管理的任務和進貨途中的風險都轉移給第三方物流公司。這時供應商和采購商都得到了解脫。因此這不但對采購商、對供應商來說都是一種最好最輕松的進貨方式。對第三方物流公司來說，也是一種最理想的進貨方式。因為它有利于發(fā)揮第三方物流公司的自主處理、聯(lián)合處理和系統(tǒng)化處理，提高了物流運作效率、降低了物流運作成本。
這種進貨方式的管理主要要抓好二次三方的交接管理和合同簽訂管理控制工作。第一次交接是供應商和第三方物流公司的交接、第二次交接是第三方物流公司與采購商保管員之間的交接。交接工作主要是貨物的清點檢驗，要保證貨物數量質量無誤。合同簽訂主要包括三方相互之間的合同，要分清權利、義務和責任。合同條款要詳細、清楚，憑合同來規(guī)范、控制各方的行為。
交接過程，要檢查各方履行合同的程度，根據合同來處理有關的事情或糾紛。
2.1.3.2 進貨管理的基本原則
1) 進貨方式選擇原則
進貨方式選擇，要根據進貨難度和風險的大小的具體情況選擇合適的進貨方式。
(1) 對于進貨難度和風險大的進貨任務，首選是委托第三方物流公司進貨方式，次選供應商送貨方式，一般最好不選用戶自提進貨方式。
(2) 對于進貨難度小和風險小的進貨任務，首選是供應商送貨進貨方式。
2) 安全第一原則
3) 成本效益統(tǒng)一原則
4) 總成本最低的原則
2.2供應商關系管理
2.2.1 供應商管理概述
2.2.2 供應商評價和選擇
2.2.3 控制供應商與防止供應商控制
2.2.4 供應商績效管理與激勵
2.2.1 供應商管理概述
2.2.1.1 企業(yè)供應商分類
2.2.1.2 供應商關系分類
2.2.1.1 企業(yè)供應商分類
1) 按供應商的重要性分類
(1) 伙伴型供應商
(2) 優(yōu)先型供應商
(3) 重點型供應商
(4) 商業(yè)型供應商
2.2.1.1 企業(yè)供應商分類
2) 按80/20規(guī)則分類
(1) 重點供應商
(2) 普通供應商
2.2.1.1 企業(yè)供應商分類
3) 按供應商的規(guī)模和經營品種分類
(1) “專家級”供應商
(2) “低產小規(guī)模”的供應商
(3) “行業(yè)領袖”供應商
(4) “量小品種多”的供應商
2.2.1.2 供應商關系分類
企業(yè)與供應商之間的關系大致可以分為五種：
1) 短期目標型
2) 長期目標型
3) 滲透型
4) 聯(lián)盟型
5) 縱向集成型
2.2.2 供應商評價和選擇
2.2.2.1 供應商評選的目標
2.2.2.2 供應商評選的操作步驟
2.2.2.3 供應商選擇的方法
2.2.2.1 供應商評選的目標
1) 獲得符合企業(yè)總體質量和數量要求的產品和服務
2) 確保供應商能夠提供最優(yōu)質的服務、產品及最及時的供應
3) 力爭以最低的成本獲得最優(yōu)的產品和服務
4) 淘汰不合格的供應商，開發(fā)有潛質的供應商，不斷推陳出新
5) 維護和發(fā)展良好的、長期穩(wěn)定的供應商合作關系
2.2.2.2 供應商評選的操作步驟
1) 分析市場競爭環(huán)境
2) 建立供應商選擇的目標
3) 建立供應商評選標準
4) 建立供應商評選小組
5) 供應商參與
6) 評選供應商
7) 實施供應鏈合作關系
2.2.2.3 供應商選擇的方法
1) 直觀判斷法
2) 評分法
3) 采購成本比較法
4) 招標采購
5) 協(xié)商選擇方法
2.2.2.3 供應商選擇的方法
2) 評分法
2.2.2.3 供應商選擇的方法
5) 協(xié)商選擇方法
在可供單位多、采購單位難以抉擇時，也可以采用協(xié)商選擇的方法，即由采購單位選出供應條件較為有利的幾個供應商，同他們分別進行協(xié)商，再確定合適的供應商。
和招標方法比較，協(xié)商選擇方法因雙方能充分協(xié)商，在商品質量、交貨日前和售后服務等方面較有保證；但由于選擇選擇范圍有限，不一定能得到最便宜、供應條件最有利的供應商。
當采購時間緊迫，投標單位少，供應商競爭不激烈，訂購物資規(guī)格和技術條件比較復雜時，協(xié)商選擇方法比招標方法更為合適。
2.2.3 控制供應商與防止供應商控制
2.2.3.1 控制供應商的方法
2.2.3.2 防止供應商控制的方法
2.2.3.1 控制供應商的方法
1) 完全競爭控制
2) 合約控制
3) 股權控制
4) 管理輸出控制
5) 供應商激勵機制
2.2.3.2 防止供應商控制的方法
1) 全球采購
2) 再找一家供應商
3) 增強相互依賴性
4) 更好地掌握信息
5) 利用供應商的壟斷形象
6) 注意業(yè)務經營的總成本
7) 一次性采購
8) 協(xié)商長期合同
9) 與其他用戶聯(lián)手
2.2.4 供應商績效管理與激勵
2.2.4.1 供應商績效管理
2.2.4.2 供應商的激勵機制
2.2.4.1 供應商績效管理
1) 供應商績效管理的目的
供應商績效管理的主要目的是確保供應商供應的質量，保持與優(yōu)秀供應商繼續(xù)合作，而淘汰績效差的供應商。供應商的績效管理同時可以促進供應商改善其業(yè)績，為日后更好地完成供應活動打下良好的基礎。
2.2.4.1 供應商績效管理
2) 供應商績效管理的基本原則
持續(xù)進行，要定期評估
要從供應商和企業(yè)自身各自的整體運作方面來進行評估，確立整體的目標
進行評估時，要考慮到外在因素帶來的影響
2.2.4.1 供應商績效管理
3) 供應商績效評價指標體系
(1) 質量指標
(2) 供應指標
(3) 經濟指標
(4) 支持、配合與服務指標
2.2.4.2 供應商的激勵機制
1) 價格激勵
2) 訂單激勵
3) 商譽激勵
4) 信息激勵
5) 淘汰激勵
6) 新產品/新技術的共同開發(fā)。
7) 組織激勵
2.3 企業(yè)采購與供應物流計劃
2.3.1 采購計劃的概念
2.3.2 采購計劃的內容
2.3.3 采購計劃的實施與控制
2.3.1 采購計劃的概念
所謂采購計劃，就是對于采購全過程的活動計劃。因為采購全過程，包括了商流過程和物流過程，所以采購計劃也就包含了對于采購過程中的商流和物流活動進行的計劃。
所謂計劃，都是要解決一個“干什么？”和“怎么干？”的問題，因此它是一個對于未來的采購活動的方案、戰(zhàn)略、策略的規(guī)劃和策劃，也是對于方案、戰(zhàn)略、策略的實施措施和政策等進行布置和規(guī)定。
計劃的完整實施，將保證采購任務的有效順利進行和圓滿完成。
2.3.2 采購計劃的內容
2.3.2.1 選擇采購戰(zhàn)略
2.3.2.2 制定采購實施計劃
2.3.2.1 選擇采購戰(zhàn)略
一個完整的采購戰(zhàn)略，應當包括采購品種、供應商、采購方式、訂貨談判、進貨方式等的幾個方面戰(zhàn)略。
(1) 采購品種戰(zhàn)略
(2) 供應商戰(zhàn)略
(3) 采購方式方案戰(zhàn)略
(4) 訂貨談判戰(zhàn)略
(5) 采購進貨戰(zhàn)略
2.3.2.2 制定采購實施計劃
采購實施計劃應當包括以下幾個方面：
(1) 選擇和組建采購組織
(2) 選擇和聘用采購人員
(3) 制訂采購目標和要求
(4) 確定采購作業(yè)流程
(5) 制訂采購進度計劃
(6) 保證措施
2.3.3 采購計劃的實施與控制
2.3.3.1 采購控制的基礎工作
2.3.3.2 建立采購控制制度
2.3.3.1 采購控制的基礎工作
1) 加強采購人員素質管理
2) 適當提高采購員的工資待遇
3) 建立健全采購規(guī)章制度，設立獎懲激勵機制
4) 搞好首單采購、創(chuàng)造好的基礎環(huán)境
2.3.3.2 建立采購控制制度
1) 建立采購預計劃制度
2) 建立采購評價制度
3) 實施標準化作業(yè)制度
4) 建立請示匯報制度
5) 資金使用制度；
6) 運輸進貨控制制度。
7) 采用公開招標制度采購

采購與供應物流管理ppt)