營銷方案:超高檔白酒市場到底怎么做

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清華大學卓越生產運營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細內容

營銷方案:超高檔白酒市場到底怎么做
營銷方案:超高檔白酒市場到底怎么做? 1. 夯實基礎,抓好網建工作: 網建工作是提高產品市場占有率、提升產品展示率、進而增進產品銷售量的重要保障 ,也是開展市場促銷活動的重要前提之一。 1、市場調查: 1.1 地理位置、人口狀況、經濟狀況、當?shù)卣嘘P政策、人均消費水平、消費習慣; 1.2 人文環(huán)境:市場購買力,高檔和超高檔白酒消費習慣,3A店和高檔酒店、餐廳的數(shù)量、 名稱、位置分布、聯(lián)系人、目標消費群的文化素養(yǎng)等; 1.3 經銷商的基本情況:公司概況、營銷理念、資金實力、人員結構、網絡分布、主銷白酒 品牌及銷售情況、經銷商對它的滿意度,經銷商的個人資料等; 1.4 調研市場渠道有:特殊渠道、商超、餐飲、名煙名酒店、窗口渠道; 1.5 費用調查:目標市場的終端進場費、促銷費等; 1.6 其它:當?shù)厥袌鰝€性化的情況(特別是最省費用且有效的方案)。 2、在取得完善的市場信息和資料的基礎上,各地市場根據(jù)提交的《市場調查報告》的 各項數(shù)據(jù),明確網建指標,并分解到季度及月度,以此作為各市場人員的工作任務和考 核指標。 在開始進行網建工作時,各市場要根據(jù)當?shù)厥袌龅木W建指標填制時間推進表,并嚴格 按照推進表的時間分階段完成。 3、網建方法: 3.1 針對傳統(tǒng)經銷商:要借用其原有網絡資源,有選擇性地推進。 219:主攻國際型大賣場,特大城市(如北京、上海、廣州、深圳)酒店建網前期不 超過3家特級店; 218:主攻餐飲、商超A類店; 216:主攻餐飲、商超A、B類店,大型批發(fā)公司。 3.2 針對非傳統(tǒng)性經銷商:利用其優(yōu)越的社會資源和網絡資源(如充分利用當?shù)匦l(wèi)生、消防 等職能部門負責人去介紹等)進行網建工作。 3.3 針對介于傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)的經銷商:使用3.1、3.2二種方法組合的方式開展網建。 3.4 目標任務要根據(jù)市場的實際情況按照產品的品種不同有差異性的制訂。 4、網建步驟: 4.1城市經理對營銷主管、客戶主任進行業(yè)務技能的培訓,包括:怎樣與客戶進行接 洽,溝通技巧;怎樣向客戶介紹五糧神系列酒,怎樣進行客情維護,區(qū)域地圖的規(guī)劃、拜 訪路線編制、怎樣組織進行定期回訪等; 4.2 將當?shù)厥袌鰟澐殖扇舾善瑓^(qū),每個片區(qū)由一名營銷人員管理,并隨機抽樣檢查營銷人員 的網點建設狀況; 4.3城市經理應階段性的制定網建人員的網建目標和計劃,網建人員應按網建目標與 計劃推進,當期沒有完成的,應及時向城市經理報告原因和下一步應采取的措施,網建 工作中應注意終端陳列工作,形成回訪制度,建立客戶檔案。要求營銷人員將各網點以 表格的形式登記,將客戶名稱、地址、聯(lián)系方式、聯(lián)系人、鋪貨規(guī)格及數(shù)量等如實上報 ,形成一個便于管理的數(shù)據(jù)庫; 4.4 建立營銷主管固定的拜訪制度,每日制定拜訪路線,對終端實行不同的拜訪頻率,在相 互溝通的基礎上提高終端銷售人員的推銷積極性。 5、價格策略:對不同的通路渠道,設定不同的價格,要求各市場嚴格執(zhí)行公司的價 格體系。 6、城市經理應協(xié)助經銷商成立特供渠道隊伍,主要負責特供渠道的建設工作(如軍 隊、企事業(yè)單位等的團體購買)。 網點與渠道建設的目標是在最短的時間內,用最高的工作效率,協(xié)助經銷商迅速覆蓋 區(qū)域目標餐飲渠道、商超渠道、批發(fā)渠道、零售渠道、特供渠道。 注意事項:對經銷商和渠道商,我們需要做: 1)提供細致周到的管理和售后服務; 2)提供完整系統(tǒng)的企劃方案和專家服務,提供系統(tǒng)的營銷培訓; 3)提供終端管理解決方案和助銷; 4)提供最接近消費者的銷售模式和促銷方式; 5)推廣個性化服務; 6)階段性強大的促銷支持; 7)完整的客戶管理模式和龐大的客戶資料庫; 8)推廣密集分銷,協(xié)助經銷商直接掌控終端; 9)快速的渠道反饋和反應。 二、鎖定目標消費群,全力培養(yǎng)消費領袖 1、鎖定目標消費群的方法: 1.1 通過經銷商的社會關系,鎖定目標消費群; 1.2 通過各種公關活動,鎖定目標消費群; 1.3 通過與移動、聯(lián)通VIP服務部(大客戶部)的客戶經理合作,尋找、鎖定目標消費群(鉆 石卡、金卡、銀卡用戶); 1.4 通過與餐飲終端合作,以酒店名義邀請其客人到酒店消費,費用可與酒店協(xié)商承擔,以 此來鎖定目標消費群; 1.5 營銷人員須按時填寫各種表單上報營銷部建立目標消費群數(shù)據(jù)庫,通過對數(shù)據(jù)庫的分析 來鎖定消費領袖。 2、對消費領袖的培養(yǎng) 2.1 邀請其免費參加當?shù)氐木銟凡炕顒?,如送健身卡、高爾夫打折卡等?2.2 邀請其參加由“五糧神”舉辦的各種活動; 2.3 送其“五糧神”的鍍金眼睛標志; 2.4 在其生日或其它喜慶的日子送鮮花; 2.5 在其子女升學考試時,送祝福語;在升學后,登門祝賀,送“五糧神”系列酒等。 三、做好終端展示等工作,營造五糧神特有的文化氛圍 1、終端展示場所的界定: 品 名 終端展示場所 五糧神219 系列 國際性大賣場,超豪華餐飲店,城市豪宅、別墅區(qū), 五星級酒店 五糧神218 系列 大型商超,餐飲旗艦店,城市高檔寫字樓, 商超男人精品店(樓層)電梯口 五糧神216 系列 A、B類商超,A、B類餐飲店,電梯公寓,五糧液專賣店 2、終端展示系統(tǒng)的創(chuàng)意。 2.1、 219以“超越權貴” 為主題, 創(chuàng)意上既要高度又要標新立異: 2.1.1 選擇故宮與神(故宮的門、天壇等)的結合; 2.1.2 選擇中國陽剛之男人與西歐風韻美女的完美結合; 2.1.3 選擇天神與地神的結合。 2.2、 218以“超越神韻”為主題: 2.2.1 選擇中國傳統(tǒng)神像與西方古代神像的結合; 2.2.2 選擇世界各民族不同的眼睛組合在一起,中間可突出五糧神的眼睛標志,表達深邃高遠 的眼神; 2.2.3 選擇中國古代的神像和五糧神的神韻相結合。 2.3、 216以“超越成功”為主題: 2.3.1 選擇山峰與階梯的結合,男人努力向上爬,女人在下面扶梯,成功男人背后離不開的女 人,男人有了“她”高處也能勝寒的創(chuàng)意。 2.3.2 男人的裸背人體彩繪,上面繪作女人。廣告語:后方有援最完美,成功背后是女人 3、終端場所的物料展示。 3.1、219主要體現(xiàn)展柜、實物陳列、X展架、壁畫為主。 3.2、218主要體現(xiàn)實物陳列、燈箱、離子展架、鏡框畫、木刻、酒店VIP包房、液晶 顯示、天壇禮品酒。 3.3、216重要體現(xiàn)實物陳列、燈箱、宣傳資料、促銷禮品、液晶顯示、店招。 3.4、專賣店、專賣柜。 4、狠抓終端建設,踢好臨門一腳。 4.1終端建設工作細節(jié): 4.1.1爭取最好的陳列點,終端建設的第一步是終端陳列展示?!?4.1.2狠抓終端理貨 相對來說,理貨是終端建設中的薄弱環(huán)節(jié),但是由于品牌競爭對于終端生動化的要求 ,理貨是衡量一個白酒品牌表現(xiàn)是否活躍的一個依據(jù)。因此,終端建設上應該狠抓終端 理貨環(huán)節(jié),維護好品牌的終端表現(xiàn)?!?具體戰(zhàn)術: 1、應隨時注意檢查五糧神的出樣情況,并注意保持終端產品的整潔有序;  2、對需要系統(tǒng)陳列的產品,應留出些空隙,以便消費者拿取和給人銷售情況較好的 感覺,以激發(fā)“蜂群”般的消費效應;  3、在大賣場、大商場、酒店等,要爭取在旺季保證位置的更新和生動化、系統(tǒng)化陳 列,以避免陳舊呆板,而給人耳目一新的感覺。增加、刺激消費;  4、節(jié)假日充分利用終端生動化活動,來活躍品牌表現(xiàn),營造良好的銷售氛圍; 5、加強理貨人員或負有理貨責任的銷售人員、客戶經理等進行理貨知識的培訓,要 他們認識到理貨的重要性,加強搞好賣場、酒店關系,進行競品調查與消費動態(tài)調查, 及時進行補貨等信息反饋,及時進行補貨。 6、制訂理貨人員或負有理貨責任的銷售人員量化終端賣場、酒店回訪及理貨指標, 并以相關激勵及制約機制進行考核;   4.1.3終端宣傳 目前白酒的終端競爭,最直接的表現(xiàn)就是不斷升級的開瓶費、促銷費、進場費等等。 這種近乎殘酷、血淋淋的價格競爭直接導致白酒終端競爭環(huán)境的惡化。在商場、超市, 互相覆蓋的海報、各式燈箱、店招、水牌、臺卡、獨特貨架等終端宣傳物的競爭也日趨 激烈。但是,我們發(fā)現(xiàn),許多宣傳卻大都成了為宣傳而宣傳的擺設品,并沒有和銷售真 正的互動起來。  徹底改變這種方式的具體戰(zhàn)術是: 1. 終端宣傳、客戶經理應與消費者形成真正的互動溝通?!?利用終端宣傳物、促銷品以及一系列針對消費者日常關注的熱點問題的主題促銷活動 ,吸引消費者的眼球,接受消費者的參與,打動消費者的心靈-- 而不是簡單地在終端買一送一等活動?!?2.作好終端生動化工作。 終端生動化的要求 A 產品陳列排面數(shù)必須多于或至少等于主要競爭對手的排面 B產品的標貼必須正面朝外。 C 舊貨在前,新貨在后。 D 品牌采用垂直陳列(即同一品牌按包裝上輕下重排成直列)。 E包裝采用水平陳列(即同一品牌按規(guī)格、色澤或性能不同排成橫排)。 F產品集中放在市場第一品牌旁邊。 G保持產品整潔。 F價格標簽醒目、整潔。 H如有促銷活動,必須突出促銷的產品。 產品的陳列原則 原則1:“獲取持久性陳列位置” 當一個消費者到商店購買需要的商品時,他一般會到上次拿到的熟悉的地方去找,所 以,我們要保證我們的產品有固定的陳列位置和陳列面,或者說服售點,提供固定的貨 架,或者我們在拜訪中動手把產品陳列在同一位置。 原則2:“陳列在高流通區(qū)域” 前面所言,消費者購買相當部分屬沖動性的,因此產品盡可能陳列在消費者最常駐足 最容易拿到的地方,爭取與更多消費者的接觸機會,對于終端售點而言,最佳的陳列位 置有以下幾個: a、收銀臺旁邊:真正的消費行為在這時里產生,也是顧客最常接觸的地方。 b、通道的兩個盡頭:是購買者在商店中經過的最多和最容易看到的地方,尤其是朝 著出口的盡頭。 c、端架:貨架兩頭的端架也是購買者高流動的位置,尤其是朝向店門的端架。 d、柜臺上面:對于傳統(tǒng)的非開放性的店鋪,產品應陳列在店員經常站立并且伸手可 及的柜臺上面。 e、櫥窗:在展示櫥窗里陳列產品,有相當好的宣傳,提醒作用。具體終端售點的最 佳陳列點,取決于售點的實際狀況,因此,銷售人員在拜訪過程中應認真了解情況,實 地感常一下售點的購買順序和人員走動路線,確定并爭取最佳的產品陳列位置。 從一個平面貨架來說,顧客注意力的排序是: 100分 106分 104分 101分 98分 顧客走動方向→ → → 原則3:“集中陳列,爭取排面” 把我們各種類型的產品集中擺放,既能擠占排面,又能達到最佳的影響力和最強的視 覺沖擊力。 原則4:“陳列于最容易看到和拿到的位置” 看得見:按照人們的規(guī)模習慣,與眼睛攀高的位置是最容易看到的,過高或過低會增 加視覺困難,因此,產品最好陳列于離地面1.3-1.8米高,或放于柜臺或貨架上。 拿得到:按照日常生活習慣,一般站立著伸手可及的地方是便于觸摸的,因此我們的 產品陳列高度也應該放置在離地1- 2米之間,要彎腰或掂起腳來,對接觸消費者是不利的。 取放易:消費者一般會貨比三家的,如果產品擺放不易拿取,就喪失了被購買的機會 。陳列必須做到在拿取時不會由于不小心而造成整體的陳列混亂。 好的陳列位置可以這么說:伸手可及、彎腰可取。 原則5:“爭取盡可能大的貨架空間” 不僅要確保有足夠的貨架空間,而且要保證每個規(guī)格品種有足夠的陳列點、擠壓競爭 產品的陳列排面,在貨架上顯示氣勢,從而提升視覺沖擊力和吸引力。 原則6:“充分利用終端用品、廣告宣傳品,營造濃烈的銷售氣氛” 售點氣氛對沖動型購買者而言,是起決定作用的,對于理性消費者也能起到很好的吸 引、提醒和刺激作用。因此,燈箱、海報、單張、吊旗、橫幅等助銷用品必須與陳列相 結合,使消費者一進店門使能感覺到五糧神的氣氛和氣勢。 原則7:“爭取店員的支持與合作” 僅僅依靠我們的拜訪來爭取最佳陳列是不太現(xiàn)實的,我們應該和店內的工作人員建立 友好關系,爭取他們對我們陳列工作的支持和幫助,例如:爭取較好的陳列位置、及時 補貨、張貼、發(fā)放宣傳品等。 商場陳列具體要求:: A堆碼在客流量最大的過道的貨架上 B陳列在消費者舉手可得的位置上 C力爭單品的最大陳列面 D所有規(guī)格上架 酒店餐飲陳列具體要求:: A陳列在吧臺燈光照射處 B陳列在消費者最容易發(fā)現(xiàn)處 C力爭單品的最大陳列面 D所有規(guī)格陳列在展示柜 3.加強人員培訓,提高終端攔截質量。 注意:終端生動化項目還可以綜合應用圖像、音樂以及一些高雅的活動,加強感染力 ,增強展示效果。   4.1.4終端銷售人員的口碑傳播 終端銷售人員是最重要的終端資源之一,五糧神的銷售人員包括了經銷商的銷售隊伍 ,終端店員,服務小姐以及五糧神的銷售管理人員等等。 具體戰(zhàn)術: 1、加強培訓和溝通,全力營造全員營銷的企業(yè)文化,促進口碑傳播的延續(xù)和加強;   2、加強識別與把握消費心理的能力,提高品牌指名購買率;  3.應為營業(yè)推薦人員制定合理的激勵機制。 對有產品推薦權、掌握更多營業(yè)主動權的營業(yè)人員、服務小姐、樓層經理等,不但要盡 量爭取對他們...
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